بهترین دستگاه های اسپرسو برای استفاده خانگی

بهترین دستگاه های اسپرسو برای استفاده خانگی

اگر در حال گشت و گذار در وب بوده اید و سعی کرده اید بفهمید که بهترین دستگاه اسپرسوساز در بریتانیا کدام است یا کدام دستگاه اسپرسوساز برای استفاده خانگی بهترین است، من در آستانه پایان یافتن این جستجو برای شما هستم. ممکن است این جمله جسورانه ای به نظر برسد، اما این جمله ای است که من به شدت معتقدم.

احتمالاً بسیار خوشحال خواهید شد که بشنوید که آنچه می‌خواهید بخوانید فهرست دیگری از گزینه‌ها نیست، که ظاهراً همه آنها بهترین دستگاه‌های اسپرسوساز هستند و به شما اجازه می‌دهند بین سطرها بخوانید تا بفهمید کدام بهترین است. انتخابی برای شماست، و واقعاً کمک زیادی به شما نمی کند.

آنچه می‌خواهید بخوانید با یک راهنمای بسیار ساده شروع می‌شود که شما را راهنمایی می‌کند تا دقیقاً به دنبال چه نوع دستگاه اسپرسوسازی باشید، تا جستجو را محدود کنید و کارها را برای شما آسان‌تر کند.

سپس می توانید به سادگی بر اساس آنچه که به بهترین وجه با نیازهای شما مطابقت دارد به بخش مربوطه بروید و در آنجا نظرات “زگیل و همه” را در مورد هر دستگاه خواهید دید که توسط شخصی نوشته شده است که از مصرف اسپرسو گذران زندگی می کند. ماشین‌ها (این من هستم)، بنابراین شما دقیقاً می‌دانید که مزایا و معایب هر دستگاه اسپرسوساز پیشنهادی من چیست.

این کار تصمیم گیری آگاهانه را برای شما بسیار آسان تر می کند. 

این قهوه کیو بلوک کیست؟

من! ;-). خوب، شما این را می‌دانستید، اما من فقط می‌خواستم شروع کنم و اطلاعات مختصری درباره خودم به شما بدهم، تا خیالتان راحت‌تر شود که وقت گرانبهایتان را برای خواندن وافل دستگاه قهوه من صرف کنید ;-).

با توجه به اینکه شما در حال بررسی خرید یک دستگاه اسپرسوساز هستید، در حال حاضر بخشی از انقلابی هستید که در حال وقوع است زیرا درصد فزاینده ای از جمعیت بریتانیا به دنبال قهوه های اسپرسو و اسپرسو با کیفیت بهتر در خانه هستند و در عین حال در هزینه ها نیز صرفه جویی می کنند. همزمان.

من کسی هستم که مدتی قبل دقیقاً همان کاری را انجام دادم که شما اکنون انجام می دهید.

تصمیم گرفتم بازی قهوه خانگی ام را بالا ببرم و در همان زمان از هدر دادن پول خوب برای قهوه متوسط ​​از کافه های زنجیره ای بزرگ خودداری کنم، و در نهایت به “حفره خرگوش باریستای خانگی” افتادم و به نوعی در نهایت به بررسی دستگاه های اسپرسوساز پرداختم. وسایل قهوه دیگر به عنوان “شغل” من!

حدود ۱۰ سال است که از یک عاشق قهوه معمولی که می‌خواست قهوه بهتری در خانه بنوشد، به یک وبلاگ نویس تمام وقت و یوتیوب تبدیل شده‌ام و بیشتر وقت خود را صرف ایستادن روی جعبه صابون می‌کند. با شور و شوق در مورد قهوه ساز و اسپرسو ساز فریاد می زنند!

من تماس خود را در جایی یافتم که انتظار نداشتم آن را پیدا کنم، و اکنون آن را به عنوان مأموریت خود می بینم که به افرادی که می خواهند قهوه خانه خود را ارتقا دهند، کمک کنم تا با بودجه ای که دارند، بهترین کار را در این زمینه انجام دهند. خرج کردن. 

تفاوت بین محتوای من و بسیاری از وب‌سایت‌های تجاری بسیار بزرگ‌تر که نظرات دستگاه اسپرسوساز و غیره را منتشر می‌کنند، به غیر از اینکه با دیوار تبلیغاتی مواجه نمی‌شوند، این است که این علاقه من است. این چیزی است که صبح‌ها مرا از خواب بیدار می‌کند، من واقعاً به کاری که انجام می‌دهم اهمیت می‌دهم – که با این پست به مردم کمک می‌کند تا در نهایت با دستگاه اسپرسوساز مناسب برای آنها مطابقت داشته باشند و به مردم کمک کنیم از اشتباه و ناامیدی دوری کنند.

پس بیا بریم :-).

پس از خواندن توضیح بسیار ساده زیر در مورد انواع مختلف ماشین‌ها، کافی است روی نوع مورد علاقه خود کلیک کنید تا مستقیماً به آن بخش از پست بروید و با توضیحی عمیق‌تر شروع کنید. این نوع ماشین‌ها برای اطمینان از اینکه به دنبال ماشین‌های مناسب خود هستید.

سپس آنچه را که من در فهرست نهایی بهترین اسپرسو سازها در آن دسته خاص قرار داده ام، پیدا خواهید کرد، بنابراین نیازی نیست وقت گرانبهای خود را برای مطالعه درباره دستگاه هایی که جالب نیستند تلف کنید. 

انواع دستگاه اسپرسوساز

دستگاه های اسپرسو ساز باقلا به فنجان: دانه های تازه در بالا، اسپرسو از پایین.
مزایا اصلی: استفاده ساده، بدون یادگیری، سریع و راحت
معایب اصلی: اسپرسو کاملاً مشابه اسپرسوی سنتی «واقعی» نیست.

وقتی صحبت از دستگاه‌های اسپرسوساز سنتی می‌شود، آنها را به دسته‌های بیشتری تقسیم کرده‌ام:

دستگاه های اسپرسو کاملاً کمکی: بهترین های هر دو دنیا، لوبیا به فنجان با کیفیت فنجان باریستای خانگی.
مزایا اصلی: استفاده ساده، تقریباً بدون یادگیری، سریع و راحت، اسپرسوی “واقعی”، بافت شیر ​​عالی و کنترل بافت و دما.
معایب اصلی: قیمت

دستگاه‌های اسپرسوساز تا حدی:  دستگاه‌های اسپرسوساز سنتی با راهنمایی/کمک جزئی.
مزایا اصلی: استفاده آسان‌تر و یادگیری کمتر نسبت به دستگاه‌های سنتی، اسپرسو «واقعی»، بافت شیر ​​عالی
معایب اصلی: قیمت، در برخی موارد. یادگیری و تلاش کاربر بیشتر از لوبیا به فنجان.

دستگاه های اسپرسو سبد تحت فشار:  دستگاه های اسپرسوساز سنتی با فشار در سبد یا پورتافیلتر.
مزایا اصلی: استفاده ساده است. قیمت. 
معایب اصلی: کیفیت اسپرسو.

دستگاه های اسپرسو آسیاب مجتمع: دستگاه های اسپرسوساز پرتافیلتر سنتی با آسیاب داخلی. 
مزایا اصلی: صرفه جویی در قیمت و فضا (در مقایسه با تنظیمات مستقل)
معایب اصلی: عدم انتخاب آسیاب یا قابلیت ارتقا

اسپرسوسازهای سنتی:
مزایا اصلی:
 کیفیت اسپرسو بالقوه
معایب اصلی: قیمت، در برخی موارد

 

دستگاه اسپرسوساز باقلا به جام

اگر می خواهید اسپرسو و کافه های مورد علاقه بر پایه اسپرسو (کاپوچینو، لاته و غیره) تهیه شده از دانه های قهوه تازه تهیه شده باشد و راحتی در لیست نیازهای شما قرار دارد، اما نه در حدی که بخواهید به سراغ دستگاه غلاف بروید. با استفاده از دانه‌های قهوه تازه، احتمالاً دستگاه دانه به فنجان، انتخاب مناسبی است.

بنابراین اجازه دهید خیلی سریع توضیح دهیم که چه چیزی یک دستگاه قهوه دانه به فنجان را از یک دستگاه سنتی متمایز می کند. 

ماشین‌های لوبیا به فنجان البته یک آسیاب قهوه داخلی دارند، اما اینطور نیست، زیرا دستگاه‌های اسپرسوساز سنتی نیز وجود دارند که آسیاب‌های یکپارچه دارند. چیزی که یک دستگاه را به عنوان ماشین لوبیا به فنجان می‌داند، وجود واحد دم‌آوری و فقدان پورتافیلتر است.

 

واحد آبجو قابل جابجایی در Gaggia Anima.
این یک واحد آبجوسازی است. آنها ناخن های من نیستند!

در ماشین‌های سنتی، دوز کردن به معنای بارگیری سبد فیلتر (که توسط نگهدارنده فیلتر، معروف به “پرتافیلتر” نگه داشته می‌شود) با قهوه آسیاب شده و کوبیدن است که به معنای اعمال فشار برای فشرده کردن خاک به چیزی است که به آن “پاک” گفته می‌شود. ، توسط کاربر به صورت دستی انجام می شود و سپس کیسه قهوه مصرف شده را به جعبه ضربه می زند. 

با ماشین‌های لوبیا به فنجان، همه این کارها با مهندسی کوچک و هوشمندانه‌ای که به عنوان واحد آبجوسازی شناخته می‌شود، انجام می‌شود.

واحد دم کردن، قهوه آسیاب شده را از کانال آسیاب شده به داخل سبد فیلتر می رساند، پمپ می کند، پمپ درگیر می شود، شات کشیده می شود (ما آن را “کشیدن” شات می نامیم زیرا به طور سنتی باریستاها به جای فشار دادن یک دکمه، یک اهرم را می کشند) و پوک به داخل سطل زمین بیرون می‌رود.

بنابراین دستگاه‌های لوبیا به فنجان اساساً مانند دستگاه‌های فروش قهوه کوچک هستند و تا کنون از نظر دستگاه‌هایی که قهوه‌های مبتنی بر اسپرسو را از دانه‌های قهوه تازه تولید می‌کنند، جریان اصلی بازار قهوه بوده‌اند. آنها هنوز هم جریان اصلی را نشان می دهند، و من فکر می کنم که از نظر ارزش برای پول، حداقل در جایی که به سمت سطح مبتدی بازار مربوط می شود، شایسته آن هستند.

اگر به دنبال هزینه کمتر از ۵۰۰ پوند هستید و می‌خواهید قهوه‌های مبتنی بر اسپرسو با دانه‌های کامل تازه آسیاب شده و با کمترین تلاش درست شده باشند، ضرب کردن دستگاه‌های لوبیا به فنجان بسیار دشوار است. برای پول، نه تنها این نوع ماشین‌ها کیفیت نسبتاً مناسبی تولید می‌کنند (در مقایسه با ماشین‌های لوبیا به فنجان با قیمت بالاتر، بلکه ماشین‌هایی که در اینجا توصیه می‌کنم اسب‌های کار واقعی هستند که فقط برای سال‌ها به کار خود ادامه می‌دهند.

اگر بودجه شما کمی «خرج‌دار» است (بله، من از بچه‌ها ناراحتم…)، ممکن است بخواهید به ماشین‌های میانی نگاه کنید، فقط به این دلیل که این ماشین‌ها به نظر حقیر من، یک راه هستند. در مورد کیفیت فنجان، سرمایه گذاری بهتری نسبت به اکثر دستگاه های لوبیا به لیوان با قیمت مشابه، که تمایل دارند هر چه بیشتر هزینه کنید، ویژگی های بیشتری ارائه می دهند و لزوماً کیفیت اسپرسو یا فنجان بهتری ندارند.

 

De’Longhi Magnifica S Ecam E22.110

بهترین دستگاه های اسپرسو برای استفاده خانگی

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

امکانات:

مخزن آب: ۱٫۸ لیتر (قابل دسترسی از جلو)
ابعاد: ۲۳٫۸ سانتی متر عرض x 43 سانتی متر عمق x 35 سانتی متر بلندی
شیر بافت: دسته بخار پانارلو
کنترل: دکمه ها و صفحه های ساده
قهوه: اسپرسو با یک لمس، همه قهوه های دیگر به صورت دستی

مشاهدات من:

اگر صرفاً می‌خواهید بهترین ارزش پولی برای فنجان اسپرسوساز را داشته باشید، احتمالاً این همان است، حداقل در زمان نوشتن، زیرا با قیمتی بیش از ۳۰۰ پوند در دسترس است.

برای مدت طولانی، بهترین ارزش برای ماشین لوبیا به لیوان، برادر بزرگتر این دستگاه، Magnifica ESAM 4200، و این مدل جدیدتر بود (بیش از ۱۰ سال است که وجود دارد، اما ۴۲۰۰ حدوداً چند سال بیشتر است) معمولا کمی گرانتر بود به نظر می رسد که اکنون تغییر کرده است، احتمالاً به این دلیل که سهام از ۴۲۰۰ کمتر است و فروشندگان کمتر برای فروش آن رقابت می کنند. 

وقتی صحبت از دستگاه‌های لوبیا تا فنجان به میان می‌آید، Magnifica در سطح ابتدایی DeLonghi است، و این یکی از مدل‌های قدیمی‌تر است، اگر به جدیدترین مدل‌های Magnifica، Magnifica Evo نگاه کنید، آنها جذاب‌تر به نظر می‌رسند، آنها ویژگی‌های کمی جذاب‌تر دارند. ، اما حدس بزنید چیست؟ کیفیت اسپرسو و کیفیت کلی فنجان تقریباً یکسان است. 

در اینجا چیزی است که در مورد اسپرسو وجود دارد، کیفیت عمدتاً مربوط به آسیاب است. بنابراین می توانید در مورد ویژگی ها هر کاری که دوست دارید انجام دهید، اگر فرزها یکسان باشد و تعداد تنظیمات آسیاب یکسان باشد، اسپرسو کم و بیش یکسان خواهد بود. حتی اگر آنها واحد دم را به روز کنند، یا کارهای دیگری در مورد ثبات دما، فشار و غیره انجام دهند، آسیاب همیشه ضعیف ترین حلقه خواهد بود، بنابراین اگر آسیاب یکسان باشد، همه این موارد تأثیر بسیار کمی دارند.

اکثر ماشین‌های لوبیا به فنجان کیفیت بسیار مشابهی از فنجان ارائه می‌دهند، شاید یک قهرمان سابق باریستا با کام شگفت‌انگیز ممکن است بتواند یک پیشرفت جزئی در فنجان از دستگاهی به دستگاه دیگر تشخیص دهد، اما وقتی صحبت از ما انسان‌های ساده به میان می‌آید، اکثر مردم برنده شدند. نمی‌توانید تفاوت واقعی در کیفیت اسپرسو را از یک دستگاه لوبیا به فنجان دیگر، از سطح ابتدایی تا پایان برتر، با تنها چند استثنا تشخیص دهید. 

در مورد کف کردن شیر، پانارلو یک پانارلو است (دسته پانارلو: میله‌های بخار چاق‌تر که استفاده از آنها بسیار ساده است، اکثر ماشین‌های ارزان‌تر این‌ها را دارند) تا حدی مشخص، بنابراین همه آن‌ها این کار را خواهند کرد. کار بسیار مشابه کف کردن شیر، به جز نسخه S Smart که دارای پانارلو واقعا هوشمندانه با ۲ تنظیم کف است. اتفاقاً اگر آن نسخه با قیمتی بیش از ۳۰۰ پوند در دسترس باشد، به نظر من بسیار عالی است. با این حال، وقتی فقط در RRP موجود است، شخصاً ۲۰۰ تا ۳۰۰ پوند اضافی فقط برای عصای بخار فانتزی پرداخت نمی‌کنم، زیرا این تنها تفاوت واقعی است.

به طور کلی این یک دستگاه لوبیا به فنجان عالی نسبت به قیمت است، آنها معمولاً یک ماشین اسب کار واقعاً خوب هستند که چندین سال قهوه ها را بیرون می کشند. تنها چیزی که من علاقه ای به این ماشین ها ندارم این است که با یک فشار یک دکمه یک عکس دوگانه واقعی انجام نمی دهند. هنگامی که گزینه ۲ فنجان را انتخاب می کنید، با فقط کمی بیشتر قهوه آسیاب شده، حجم آن دو برابر می شود، که یک شات دوبل واقعی نیست. 

اگر می خواهید یک شات دوبل از دوبرابر دانه های قهوه درست شود، این کار را انجام می دهد اما باید دو شات متوالی بزنید. اگر اینطور نبود، اینها نسبت به قیمتشان تقریباً عالی بودند، اما به اندازه کافی ارزان هستند (با قیمتی که در حال حاضر می توانید آنها را با آن تهیه کنید) و هر کار دیگری را به اندازه کافی خوب انجام می دهند تا این سازش ارزش ایجاد کند. نظر حقیر من

برای بررسی عمیق “زگیل ها و همه” در مورد این دستگاه، ببینید:

De'Longhi Magnifica S Review

 

De’Longhi Magnifica S Smart، ECAM250

بهترین دستگاه های اسپرسو برای استفاده خانگی

امکانات:

مخزن آب: ۱٫۸ لیتر (از جلو قابل دسترسی)
ابعاد: ۲۴ سانتی متر عرض x 44 سانتی متر عمق x 36 سانتی متر ارتفاع
وزن: ۹٫۲ کیلوگرم
بافت شیر: چوب بخار پانارلو
کنترل: دکمه ها و صفحه های ساده
قهوه: اسپرسو و آمریکنو با یک لمس. تمام قهوه های دیگر به صورت دستی

مشاهدات من:

چند مدل بسیار مشابه از این دستگاه وجود دارد، از جمله Magnifica S 21 و Magnifica S 22، به سختی می توان با تمام نسخه های مختلف دلونگی همراهی کرد، اما آنها عمدتاً فقط از نظر زیبایی شناسی یا در مورد میله بخار تفاوت دارند.

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

نسخه “هوشمند” عمدتاً به دلیل عصای بخار هوشمند پانارلو که در بالا ذکر شد متفاوت است. در حالی که S 21 و ۲۲ دارای عصای بخار استاندارد هستند، S Smart دارای چوب پنارلو هوشمند (یا هوشمند …) است که فقط در تعدادی از دستگاه های DeLonghi وجود دارد.

این بهترین عصای Panarello است که من تا به حال استفاده کرده ام، به شما امکان می دهد سوراخ های بخار را ببندید، به این معنی که شما کنترل مشابهی روی بافت دارید که با یک گرز بخار حرفه ای خواهید داشت، بسیار هوشمندانه است.

من واقعاً پیشرفت زیادی در این دستگاه نسبت به Ecam E22.110 نمی بینم، به غیر از اینکه کمی درخشان تر به نظر می رسد، مقداری فلز بیشتر و پلاستیک کمی کمتر است، و دارای عصای هوشمند است. در زمان نوشتن هیچ معامله ای برای این دستگاه وجود ندارد و برای سایر دستگاه ها وجود دارد، بنابراین با توجه به شباهت ها، من شخصاً هر کدام را که با بهترین قیمت موجود است، انتخاب می کنم، اگر S Smart با قیمت ۳۰ تا ۵۰ پوند بیشتر در دسترس باشد. به عنوان مثال، شاید من آن را برای گره بخار بهتر و ظاهر کمی زیباتر بپردازم، آیا چند صد دلار بیشتر می پرداختم، نه!

 

فیلیپس سری ۲۲۰۰ EP2220/10

امکانات:

مخزن آب: ۱٫۸ لیتر (از جلو)
ابعاد: ۲۴٫۷ سانتی متر عرض x 43.4 سانتی متر عمق x 37.4 سانتی متر بلند
بافت شیر: چوب بخار پانارلو
کنترل ها:
قهوه های لمسی : اسپرسو تک و دو نفره، قهوه بلند تک و دوتایی هر دو با یک لمس. تمام قهوه های دیگر به صورت دستی

مشاهدات من:

این نسخه فیلیپس از محدوده دلونگی مگنفیکا است، اساسا، و برای من، آنها چند کار را بهتر انجام دادند، چند کار کمی بدتر، بنابراین اینکه کدام یک برای شما بهتر است بستگی به اولویت‌های شما دارد، اگرچه ما واقعاً موها را از هم جدا می‌کنیم.

فیلیپس یک دوبل واقعی را می کشد، هر ۱ فنجانی که انتخاب کنید، اسپرسو یا قهوه، وقتی دو برابر بخواهید، با آسیاب کردن و کشیدن متوالی دو برابر حجم اسپرسو یا قهوه با استفاده از دوبرابر مقدار قهوه آسیاب شده تولید می کند. 

اگر تعجب می کنید که “قهوه” به چه معناست، این قهوه طولانی است. در پیش‌فرض کارخانه، واقعاً همان چیزی است که من می‌گویم کرم کافه، و فکر می‌کنم کار خوبی با آن سبک قهوه انجام می‌دهد، احتمالاً به همین دلیل است که این دستگاه در آلمان بسیار محبوب است، جایی که این سبک قهوه اصلی‌ترین غذای صبحگاهی است. 

اگر کمی با کرم لانگو/قهوه بلند/کافه گیج شده اید، در واقع بسیار ساده است.

معمولاً منظور از “لانگو” یک شات با نسبت بزرگتر است، بدون تغییر اندازه آسیاب برای تغییر استخراج، به عبارت دیگر مانند یک اسپرسوی معمولی است که فقط طولانی تر است، و معمولا یک لانگو با سرعت ۱ کشیده می شود. :۳ – ۱:۴، بنابراین اگر دوز ۷ گرم است، تقریباً ۲۰-۳۰ میلی لیتر یا گرم (همان) شات.

از طرف دیگر، کرم کافه یا کرم کافه معمولاً به عنوان نسبت بزرگتر در نظر گرفته می شود (از ۱:۴ به بالا واقعاً) اما سریعتر کشیده می شود، بنابراین از آسیاب درشت تر استفاده کنید. از آنجایی که دستگاه‌های لوبیا به فنجان به هر حال، در مقایسه با دستگاه‌های اسپرسوساز سنتی، به هر حال، در مقایسه با دستگاه‌های اسپرسوساز سنتی، هر کسی که عاشق کافه‌ خامه است، معمولاً با نسبت بزرگ‌تر فنجان قهوه از دستگاه دانه‌به فنجان، خوشحال می‌شود، زیرا واقعاً این چیزی است که این قهوه به آن نزدیک‌تر است. 

مزیت دیگر فیلیپس فیلترهای مخزن آب Acqua Clean است، آنها احتمالا بهترین فیلترهای مخزن آبی هستند که من دیده ام، و اگر در منطقه آب سخت زندگی می کنید به این معنی است که می توانید تا حدود پنج هزار قهوه بدون رسوب زدایی درست کنید! آنها با فیلترهای Acqua Clean همراه نیستند، آنها یک افزونه هستند، مگر اینکه مطمئناً بتوانید معامله ای را پیدا کنید که شامل آنها شود.

همچنین دانستن اینکه چه مقدار قهوه را برای آسیاب کردن برای هر انتخاب قدرتی با دستگاه های فیلیپس در مقابل دلونگی انتخاب می کنید، کمی آسان تر است. دستگاه‌های فیلیپس مانند گاگیا (اگر نمی‌دانستید گاگیا متعلق به فیلیپس است) تنظیمات دوزی دارند که به دوز تقریباً گرمی، ۷ گرم، ۹ گرم یا ۱۱ گرم مربوط می‌شود – و اگر دوز مصرف کنید، این دوز را دو برابر می‌کنید.

بنابراین فیلیپس چیزهای زیادی برای آن دارد، من فکر می‌کنم کمی زیباتر به نظر می‌رسند، اگرچه این بسیار ذهنی است. از جنبه‌ی منفی، فکر می‌کنم ماشین‌های فیلیپس از برخی جهات کمی ارزان‌تر هستند، واحد دم‌کردن کمی شل‌تر به نظر می‌رسد، و قسمت‌های داخلی به تمیز کردن بیشتر از محدوده دلونگی مگنفیکا نیاز دارند.

 

Melitta SOLO & Perfect Milk E957-103

 

بررسی قیمت – آمازون بررسی قیمت – کاری

امکانات:

مخزن آب: ۱٫۲ لیتر (دسترسی از بالا)
ابعاد: ۲۰ سانتی متر عرض x 45.5 سانتی متر عمق x 32.5 سانتی متر ارتفاع
وزن: ۸٫۱ کیلوگرم
شیر بافت: Cappuccinatore
کنترل: دکمه ها و صفحه های ساده
قهوه: اسپرسو با یک لمس. تمام قهوه های دیگر به صورت دستی

مشاهدات من:

Melitta یک برند با سابقه بسیار است، بنیانگذار آنها خانم Melitta Bentz اولین فیلتر قهوه را در اوایل دهه ۱۹۰۰ اختراع کرد. آنها در این مدت به سایر روش‌های دم‌آوری نیز گسترش یافتند، از جمله در حال حاضر تعدادی دستگاه اسپرسوساز دانه به فنجان در بازار وجود دارد.

این ماشین نسبت به قیمت بسیار جالب است، قیمت آن مشابه ماشین های De’Longhi در بالا است، اما اگر دکمه شات را دو بار پشت سر هم فشار دهید (مانند گاگیا بررا، پایین) یک عکس دوگانه واقعی ارائه می دهد. دارای تنظیمات دوز ساده برای یک لوبیا، دو لوبیا و سه لوبیا است.

من آرزو می کنم که آنها به شما بگویند (همانطور که گاگیا می گوید) تنظیم هر دانه با چند گرم قهوه برابر است، اما این به کاربران این امکان را می دهد که نسبت خاصی را هدف قرار دهند.

به عنوان مثال با دستگاه‌های گاگیا، انتخاب دوز ۱۱ گرمی به عنوان مثال آسان است و سپس در صورت تمایل می‌توانید حدود ۳۰ میلی‌لیتر اسپرسو را برای عصاره گیری تقریباً ۱:۳ در نظر بگیرید، و سپس فقط دو بار سریع دکمه را فشار دهید. جانشینی برای یک ضربه دوگانه در دستگاه‌های Melitta، دوبار فشار دادن پی‌درپی دکمه شات، مانند دستگاه‌های گاگیا، دوبار عکس را به نمایش می‌گذارد، دانستن اینکه از چه دوزی استفاده می‌کنید کمی دشوارتر است.

من یکی از این دستگاه‌ها را در یک مقطع زمانی دریافت خواهم کرد و سعی می‌کنم دوز را برای هر تنظیم لوبیا تعیین کنم.

تنها چیز دیگری که می توانم در مورد آن بگویم که ممکن است به عنوان یک منفی آن را ببینید، عمق دستگاه است. این دستگاه بسیار باریک با عرض ۲۰ سانتی‌متر است، و با ارتفاع کمتر از ۳۳ سانتی‌متر زیبا و کوتاه است، اما عمق آن ۴۵٫۵ سانتی‌متر است و به عنوان مثال به اکثر کمدهای دیواری افتخار می‌کند.

این یک دستگاه کاپوسیناتور است و من فکر می‌کنم که تقریباً ارزان‌ترین این نوع است، بیشتر ماشین‌ها با این قیمت معمولاً ماشین‌های چوب بخار هستند. برای کنترل بیشتر روی بافت شیر، می‌توانید کف‌گیر را بیرون بکشید و از چوب بخار به عنوان لوله بخار استفاده کنید، اما سطحی از کنترل روی کف وجود دارد، بنابراین ممکن است متوجه شوید که می‌توانید بافت شیر ​​خود را کامل کنید، اگر نه. فقط کفگیر را بردارید و از لوله بخار به عنوان میله بخار استفاده کنید.

بخارپز کردن با میله بخار حرفه ای یا استفاده از لوله بخار به این شکل، کمی یادگیری می خواهد، مهارتی در آن وجود دارد، اما با کمی تمرین می توان با استفاده از لوله بخار، بافت شیر ​​عالی را از اکثر ماشین های این نوع به دست آورد. اگر چوب بخار بود

 

گاگیا بررا

بررسی قیمت – Gaggia Direct

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

امکانات:

مخزن آب: ۱٫۲ لیتر (از جلو)
ابعاد: ۲۵٫۶ سانتی متر عرض x 42.5 سانتی متر عمق x 33 سانتی متر
وزن: ۸٫۵ کیلوگرم
بافت شیر: دسته بخار پانارلو
کنترل: دکمه ها و صفحه های ساده
قهوه: اسپرسو و لانگو با یک لمس. تمام قهوه های دیگر به صورت دستی

کدهای تخفیف Gaggia!

Gaggia Direct به من کدهای تخفیف منحصراً برای خوانندگان کافی بلاگ داده است، به علاوه همه آنها در حال حاضر مشمول یک تخفیف EXTRA خودکار ۵٪ در هنگام پرداخت هستند.

می توانید همه آنها را اینجا پیدا کنید: 

مشاهدات من:

گاگیا نیاز به معرفی کمی دارد، آنها دستگاه های اسپرسوساز را اختراع کردند – خب، به هر حال، دستگاه های اسپرسوساز مدرن – دستگاه های اسپرسوساز بخار از قبل وجود داشتند، اما اسپرسو مدرن ریشه در ثبت اختراع شماره ۳۶۵۷۲۶ در سال ۱۹۳۸ برای «دستگاه قهوه بدون بخار» دارد.

اختراع گاگیا همچنین مسئول چیزی بود که ما اکنون به عنوان کرم می‌شناسیم، و این یک سکته مغزی توسط گاگیا بود، با توجه به اینکه این در ابتدا به عنوان یک علامت منفی اسپرسوی اسپرسوی ساخته شده به این روش دیده می‌شد.

Gaggia Brera یکی از واضح‌ترین دستگاه‌هایی است که برای من توصیه می‌کنم هر زمان که ایمیلی دریافت می‌کنم که از کدام یک از دانه‌های قهوه ساز اسپرسوساز باید با قیمت کمتر از ۵۰۰ پوند استفاده کنند، در واقع، اگر به دستگاه کوتاهی نیاز داشته باشند معمولاً می‌گویم Brera. فشار دادن به زیر کمدهای دیواری، یا اگر مشکلی نیست Anima زیر را فشار دهید، صرفاً به این دلیل که Brera یک مخزن آب قابل دسترسی در جلو دارد در حالی که Anima از بالا دسترسی دارد.

این یک ماشین کوچک عالی برای پول است، خوب و کوتاه است و فقط ۳۳ سانتی متر قد دارد، بنابراین شما به اندازه کافی به قیف لوبیا دسترسی دارید، و مخزن آب نیز همانطور که اشاره کردم از جلو قابل دسترسی است، بنابراین این دستگاه خوبی برای قرار دادن زیر تخته های دیواری آشپزخانه.

همانطور که در مورد DeLonghi Esam 4200 در بالا، این یک دستگاه لوبیا به فنجان استاندارد پانارلو است، و این مثال کاملی از چیزی است که من در مورد ماشین‌های پایین‌تر در محدوده قیمت می‌گفتم که لزوماً تفاوتی با آنها ندارند. کیفیت جام نگران است.

اگر به گران‌ترین ماشین‌ها در طیف گسترده گاگیا نگاه کنید، می‌بینید که آسیاب یکسان و تقریباً واحد دم‌آوری یکسانی دارند. در واقع، من فکر می کنم که آنها دقیقاً در مورد کیفیت یکسان هستند، فقط تفاوت های جزئی از یکی به دیگری وجود دارد، مانند اینکه پمپ از چه طرفی وصل می شود و غیره.

هرچه از محدوده Gaggia بالاتر بروید، ویژگی های بیشتری دریافت می کنید، و برخی از آنها ویژگی های خوبی هستند، مانند داشتن پنج تنظیم دوز در Anima در مقابل سه در Brera، و شخصی سازی در Cadorna. بعلاوه آنها اخیراً چند دستگاه را با میله‌های بخار مناسب تولید کرده‌اند، اما با این حال، این نمونه‌ای از آن چیزی است که منظور من این است که دستگاه‌های گران‌تر لزوماً در مورد کیفیت اسپرسو بهتر نیستند.

در مورد دستگاه‌های لوبیا به فنجان، برای حدود ۴۰۰ پوند، فکر نمی‌کنم بتوانید چیزی بیشتر از آنچه که Brera از نظر کیفیت اسپرسو در خارج از جعبه ارائه می‌دهد، بخواهید، که همانطور که گفتم به همان اندازه است. خوب به عنوان ماشین های بسیار گران تر در محدوده.

Brera در مورد سهولت استفاده از من امتیاز بالایی کسب می کند، یک ماشین بسیار ساده برای استفاده – همچنین در مورد اندازه و سهولت در چشم من را تحت تأثیر قرار داد.

این دستگاه صدای بلندی ندارد، و سینی چکه‌انداز اندازه خوبی دارد، به نظر نمی‌رسد اینطور باشد زیرا یک سینی چکه‌انداز سطح پایین است (که از نظر فاصله خوب است) اما سینی چکه‌کن تا آخر کار می‌کند. به پشت دستگاه، که آن را به اندازه نسبتا مناسبی تبدیل می کند.

ضمانت Brera، اگر آن را از Gaggia Direct (توزیع کننده بریتانیا برای Gaggia Milano) خریداری کنید، به طور استاندارد ۲ سال است، اما شما می توانید آن را با تنها ۲۰ پوند تا ۳ سال افزایش دهید – و این یک ضمانت کامل است که توسط یک شرکت بریتانیایی ارائه می شود. با یک بخش خدمات داخلی، که برای گارانتی ماشین‌هایی با این قیمت بسیار نادر است.

با Brera، و سایر ماشین‌های Gaggia، توصیه می‌کنم مستقیماً به Gaggia Direct بروید – یا به صورت آنلاین از وب‌سایت آن‌ها سفارش دهید  یا زمانی که همه چیز به حالت عادی برگشت، می‌توانید از نمایشگاه آن‌ها در Elland، نزدیک هالیفاکس دیدن کنید – یا از یکی از فروشگاه‌های آن‌ها، آنها یکی در Junction 32 در Castleford و یکی در Freeport Outlet Village در Braintree، Essex دارند.

اتفاقاً من این را توصیه می کنم زیرا از تجربه می دانم که آنها شرکت واقعاً خوبی در زمینه پشتیبانی پس از فروش هستند، و همچنین می دانم که اگر یک دستگاه Gaggia را به صورت آنلاین از آمازون و سایر وب سایت ها خریداری کنید، شانس خوبی برای شما وجود دارد. در واقع ناآگاهانه مستقیماً از ایتالیا و بدون گارانتی انگلستان خرید می کنید.

شرکت‌هایی وجود دارند که بررا و سایر دستگاه‌های اسپرسوساز را کمی ارزان‌تر می‌فروشند، اما اگر به بررسی‌های آزمایشی اعتماد و غیره نگاه کنید، اغلب نظرات مشتریان آزرده‌ای را می‌بینید که متوجه شده‌اند در واقع از ایتالیا خریده‌اند نه از داخل بریتانیا. و در صورت نیاز به تعمیر تحت ضمانت، باید دستگاه را به آنجا برگردانید.

 

گاگیا آنیما

قیمت-Gaggia را مستقیم بررسی کنیدCheck Price - Amazon

 

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

 

امکانات:

مخزن آب: ۱٫۸ لیتر (دسترسی از بالا)
ابعاد: ۲۲٫۱ سانتی متر عرض x 43 سانتی متر عمق x 34 سانتی متر ارتفاع
وزن: ۸٫۵ کیلوگرم
بافت شیر: چوب بخار پانارلو (یک نسخه کاپوسیناتوره و یک نسخه کارافه وجود دارد)

مشاهدات من:

Gaggia Anima یکی از بهترین دستگاه‌های قهوه ساز Gaggia است که از نظر ارزش پولی به میان می‌آید، در واقع، من تا آنجا پیش می‌روم که بگویم یکی از بهترین‌ها در بین همه برندها با قیمت کمتر از ۵۰۰ پوند است (نسخه سطح پایه، به این معنا که).

سطح پایه آن پول بیشتری نسبت به بررا ندارد، دارای مخزن آب بزرگتر، ۵ تنظیم استحکام در مقابل ۳ در بررا، ظرفیت تخلیه بزرگتر است، و در حالی که مخزن آب پرکننده بالایی در صورت نیاز کامل نیست. آن را زیر کمدهای دیواری بلغزانید، اگر این کار را نکردید به این معنی است که اگر آب شما تمام شد، می توانید در حالی که عکس شما در حال کشیده شدن است، آب را بالا ببرید. همچنین، Anima به شما این امکان را می دهد که سختی آب را برای یک برنامه رسوب زدایی شخصی شده وارد کنید.

گاگیا مدل‌های جدیدتری را عرضه کرده است، اما برای من، آنیما و بررا، دو تا از آزمایش‌شده‌ترین و آزمایش‌شده‌ترین دستگاه‌های لوبیا به فنجان در بازار هستند که مدتی است با تغییرات کم یا بدون تغییر به تولید خود ادامه داده‌اند. “چیزی که خراب نیست را تعمیر نکن”.

آن‌ها باید به عرضه مدل‌های جدید ادامه دهند تا از رقبا عقب نمانند، چیزهایی مانند نمایشگرهای فانتزی، شخصی‌سازی و غیره را ارائه دهند، اما اگر از این بابت اذیت نمی‌شوید، و اگر مثل من از طرفداران دکمه‌های لمسی حرکت می‌کنید. وقتی آنها را فشار می دهید، من نگاهی به انیما خواهم داشت.

من فکر می کنم با در نظر گرفتن همه چیز، یکی از بهترین دستگاه های لوبیا برای فنجان در بازار است. اگر به زنگ، سوت و ویژگی‌های فانتزی علاقه دارید، همیشه مدل‌های جدیدتری عرضه می‌شوند، اما اگر می‌خواهید سادگی، قابلیت اطمینان و ارزش پول را داشته باشید، Anima ممکن است برای شما مناسب باشد.

دیدن:

Gaggia Anima Review

 

De’Longhi Magnifica Evo ECAM 292.81

بهترین دستگاه های اسپرسو برای استفاده خانگی

بررسی قیمت – آمازونCheck Price - DeLonghiبررسی قیمت – جان لوئیس

امکانات:

مخزن آب: ۱٫۸ لیتر (از جلو)
ابعاد: ۲۴ سانتی متر عرض x 44 سانتی متر عمق x 36 سانتی متر ارتفاع
وزن: ۹٫۶ کیلوگرم
بافت شیر: کف کن شیر کارافه (با این نسخه)
صفحه نمایش: صفحه نمایش لمسی رنگی
قهوه ها: ۶ قهوه تک لمسی. لاته، لاته ماکیاتو، کاپوچینو، اسپرسو، قهوه، قهوه بلند + آب داغ.

مشاهدات من:

این یکی از جدیدترین دستگاه‌های لوبیا به فنجان از دلونگی در بریتانیا است، و به نظر می‌رسد که آنها ترکیبی از ویژگی‌ها را برای این قیمت دارند، زیرا فروش فوق‌العاده خوبی دارد و در کل دستگاهی با ظاهر چشمگیر است. دلیل اینکه می‌گویم “با این نسخه” گزینه شیر بالا است، این است که آنها یک نسخه چوب بخار پانارلو دارند ، که در زمان نوشتن حدود صد دلار ارزان‌تر است.

من می گویم که این دستگاه ۶ قهوه تک لمسی تولید می کند، صرفاً به این دلیل که فکر می کنم “۷” رسمی شامل آب گرم است و در مورد شما مطمئن نیستم اما فکر نمی کنم آب گرم به عنوان قهوه به حساب بیاید.

من فکر نمی‌کنم قبلاً یک دستگاه اسپرسوساز با این همه نقد آمازون دیده باشم، تعداد رتبه‌بندی‌هایی که این دستگاه تاکنون داشته است مضحک است، واضح است که افراد زیادی Magnifica Evo را خریداری کرده‌اند. من نظری از برد پیت نمی بینم، که مایه تعجب است ;-).

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

 

 

گاگیا کادورنا

دستگاه اسپرسوساز خانگی Gaggia Cadorna، لوبیا به فنجان.

Check Price - Gaggia Direct

 

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

امکانات:

مخزن آب: ۱٫۵ لیتر (از جلو)
ابعاد: ۲۶ سانتی متر عرض x 44 سانتی متر عمق x 38 سانتی متر ارتفاع
وزن: ۹٫۵ کیلوگرم
شیر بافت: سبک و پلاس – عصای پانارلو. باریستا – عصای بخار حرفه ای. شیر – کاپوسیناتور. پرستیژ – غلاف شیر.
کنترل‌ها: نمایشگر رنگی با دکمه‌ها و صفحه‌های ساده
قهوه – استایل، پلاس و باریستا:
اسپرسو
 ، لانگو، قهوه، آمریکانو با یک لمس , لاته ماکیاتو, کافه Au Lait
Coffees – پرستیژ:
 بالا + مسطح سفید, کورتادو, کاپوچینو XL, لاته ماکیاتو XL.

مشاهدات من:

Cadorna طیف وسیعی از لوبیا بسیار هوشمندانه است تا بتواند ماشین های اسپرسو را از Gaggia جدا کند ، ویژگی اصلی جدا کردن این کار از سایر ماشینهای Gaggia شخصی سازی نوشیدنی ها با چهار تنظیم کاربر قابل برنامه ریزی است.

این بدان معناست که هرکسی که از دستگاه استفاده می کند (حداکثر ۴ کاربر) می توانند نام خود را به عنوان کاربر تنظیم کنند ، با قهوه های خود دقیقاً نحوه دوست داشتن آنها ، از جمله قدرت ، چقدر شیر و دما را تنظیم کرده است.

بنابراین می توانید به طور مداوم تنظیمات را برای لاته خود تغییر دهید ، به عنوان مثال ، و هنگامی که از آن خوشحال هستید – هر بار بدون توجه به اینکه چه کسی از دستگاه استفاده می کند ، یکسان خواهد بود. درگیر تنظیمات شما ;-).

پنج نسخه از Cadorna وجود دارد.

جدیدترین نسخه Cadorna Barista است که دارای یک گرز بخار حرفه ای است – یکی از تنها دو زن و شوهر لوبیای خانگی به CUP با یک چوب بخار مناسب.

نسخه “شیر” دارای یک cappuccinatore است ، در حالی که “سبک” و “به علاوه” هر دو دارای بخار بخار Panarello هستند و “Prestige” یک نسخه کارافه شیر است. هم Milk و هم Prestige شیرهای تک لمسی را ارائه می دهند.

همه به جز سبک می توانند فنجان های بلندتر را بگیرند و یک سینی فنجان را نشان می دهند که از دستگاه خارج می شود ، بنابراین می توانید در صورت ترجیح ، شلیک را به یک فنجان کوچکتر بکشید. ممکن است تفاوت‌های ظریف دیگری بین مدل‌ها وجود داشته باشد

من قصد دارم آن را برای پیشنهادات لوبیا در آنجا ترک کنم ، به این دلیل که من یک لوبیای اختصاصی دیگر برای فنجان ماشین های قهوه را با پیشنهادات بسیار بیشتری دریافت کرده ام ، بنابراین اگر شما یک لوبیای لوبیا را در اینجا پیدا نکردید که در اینجا باشد فکر کنید برای شما عالی است، ببینید:

Best Bean to Cup Coffee Machines

 

دستگاه اسپرسوساز کاملاً کمکی

من معمولاً از اینها به عنوان دستگاه های “بین” یاد می کنم ، اما من به دنبال توصیف بهتر و مفیدتر برای آنها بوده ام و فکر می کنم “کاملاً کمک شده” احتمالاً بهترین عبارت است. این‌ها دستگاه‌های اسپرسوساز سنتی با کمک و رابط کاربری هستند که مزایای هر دو دسته را بدون معایب هیچ کدام ارائه می‌کنند.

بنابراین اگر شما کسی هستید که اسپرسو واقعی می خواهید ، و کنترل بهتری بر اسپرسو و سمت شیر ​​چیزها ، اما بدون همان یادگیری و فافل روزانه مانند استفاده از یک دستگاه اسپرسو سنتی ، این احتمالاً این دسته برای شما است. 

خبر خوب این است که اگر اینطور باشد، این کاملاً ساده است، زیرا در حال حاضر فقط دو دستگاه در بازار وجود دارد که به اعتقاد من واقعاً به این بازار می پردازند، و یکی نصف قیمت دیگری است، بنابراین واقعاً کاملاً عالی است. ساده و آسان برای انتخاب!

همانطور که می بینید این جایگاهی است که Sage Appliances در حال حاضر بر آن تسلط دارد و دلیل آن این است که این آنها هستند که در این دسته پیشگام بوده اند.

 

 

Sage Barista Touch Impress

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

 

امکانات:

آسیاب: فرزهای مخروطی ۳۸ میلی متری اتزینگر، ۳۰ تنظیم آسیاب.
قیف: قیف قفل کننده (برای حذف آسان لوبیاها) با محافظ UV و واشر
پورتافیلتر : پورتافیلتر فولادی ضد زنگ ۵۴ میلی متری (سبدهای تک و دو جداره استاندارد + دو جداره)
اسپرسو کمکی: دوز یادگیری ماشین هوشمند + لامپ مدرج ۱۰ کیلوگرمی کمکی + شماره گیری در
دیگ راهنما: Sage ThermoJet® 
Milk Steaming:  میکروفوم بدون هندز MilQ با ۴ تنظیم از پیش تنظیم شده، کنترل کامل روی بافت و دما 
منوی: از پیش تنظیم شده برای همه موارد معمول به علاوه بیبی‌چینو، شکلات داغ، چای با ۲ گزینه دمایی و ۸ نوشیدنی قابل تنظیم
مخزن آب: ۲ لیتر، با فیلتر آب بالا (عقب) قابل دسترسی با دستگیره سریع رهاسازی 
سینی چکه : سینی چکه با ظرفیت بزرگ با فضای ذخیره سازی مخفی
ابعاد (wxdxh): ۳۳cm x 33cm x 42cm
دمای دم قابل تنظیم: بله از ۹۱-۹۵ درجه سانتیگراد با افزایش ۱ درجه سانتیگراد
Preinfusion?: بله، قبل از تنظیم

مشاهدات من:

این دسته از دستگاه ها، دستگاه های اسپرسوساز دستی کاملاً کمکی، تا همین اواخر وجود نداشت. من فکر می‌کنم برخی از مردم فکر می‌کردند که اینطور بود، زیرا مردم اغلب دستگاه‌های نیمه کمکی را می‌خریدند با این تصور که بیشتر از آن‌ها کمک می‌شدند، اما واقعاً Sage Oracle Touch، در زیر، اولین دستگاه اسپرسوساز دستی پرتافیلتر دستی واقعی بود. در حالی که لمس باریستا عالی است، من فکر می‌کنم لمس کردن برای اکثر مردم گزینه بهتری است. 

اولا، فقط بیش از نیمی از قیمت Oracle Touch است، و من فکر می کنم برای درصد بیشتری از بازار نسبت به Oracle Touch مقرون به صرفه است، اگرچه می دانم که از بودجه بسیاری از افراد خارج خواهد شد. فکر می کنم حتی ۲۰۰ تا ۳۰۰ پوند پول زیادی برای خرید دستگاه قهوه ساز است. 

اما علاوه بر این، به نظر من، چیزهای بیشتری نسبت به Oracle Touch دارد. 

Oracle Touch یک دستگاه بسیار درجه یک است، این یک دیگ بخار دوگانه است، بنابراین می توانید با بخارپز کردن شیر در حین تولید اسپرسو، لاته، کاپوچینو و غیره را سریعتر درست کنید.

The touch impress won’t do that, but it’s best non dual boiler machine in that regard given that you can queue up the shot to pull once the milk has finished steaming (or vice versa if you prefer) so you don’t have to hover over the machine.

The Oracle Touch, being based on the Dual Boiler, is really difficult to compete with where temperature precision and stability are concerned, but given the importance of the grinder and the fact that the Touch Impress has the exact same burrs as the Oracle Touch, in reality, the cup quality isn’t going to be hugely different even if you have the palate to detect the difference.

When it comes to the overall user experience and simplicity thanks to the barista guidance, the Barista Touch Impress is the best machine I’ve ever used, and to me it trumps the Oracle Touch, although I suspect they’ll change the touch screen on the Oracle Touch in the future or create an impress version.

The Impress Puck System in combination with the next-level barista guidance including grind size suggestion, make it difficult not to produce amazing cup quality, regardless of user experience.

Literally from taking the machine out of the box, the screen instructs you on what to do at each stage including where to find the accessories, cleaning them, checking the water hardness, filling the water tank, installing the included water filter, putting the beans in the hopper and priming the machine.

The machine then asks you what kind of coffee beans you’re using, freshly roasted or store bought so it knows which basket and what grind size to suggest, and it’ll then take you through a tutorial for making your favourite coffee, and you can go back into the menu and go through this tutorial again at any time.

It detects if the shot runs too fast or too slow, and it’ll recommend a new grind size based on this. What amazed me about this is how accurate it is! When I switched beans over (from my Cworks chocolate fondant blend to chocolate brownie blend), for example, it told me to change the grind size to 8 from the grind size 12 I was previously using, and it was spot on. I really wasn’t expecting it to do that good a job at guiding the user on dialing in the grind size!

No coffee machine is perfect, but when it comes to “normal” coffee machine users wanting true espresso and barista-quality milkies with no learning and almost no user effort, this is as close to perfect as I’ve ever seen.

To me the only thing it doesn’t quite do as I’d expect it to, is you can’t currently edit the main menu items. You can add 8 new coffees, which is great, but I’d expect to also be able to save tweaks to the menu items. I also think in the long term they should consider making it possible to delete menu items and/or give the ability to replace them.

اگر بدانم هرگز نیازی به درست کردن نوشیدنی‌های خاصی نخواهم داشت، ممکن است آنها را از منو حذف کنم تا راحت‌تر به نوشیدنی‌هایی که در آنجا می‌خواهم برسم، با علم به اینکه همیشه می‌توانم به آن‌ها بروم. منوی اصلی را باز کرده و دوباره آن را روی پیش فرض های کارخانه قرار دهید تا این تنظیمات برگردند.

من احساس می‌کنم که آنها باید کمی کنترل بیشتری روی گزینه‌های حجم آب برای مشکی آمریکایی/طولانی بدهند، برای من «کوچک» واقعاً متوسط ​​است، بنابراین ترجیح می‌دهم توانایی تنظیم مجدد حجم آب را به همان میزان کم داشته باشم. همانطور که من می خواهم، حتی اگر فقط ۳۰-۴۰ میلی لیتر برای سیاهی طولانی ۱:۱ بخواهم، احساس می کنم باید بتوانم آن را در منو تنظیم کنم به جای اینکه مجبور باشم آن را به صورت دستی متوقف کنم.

همچنین فکر می‌کنم خوب است که کنترل کمی روی حجم اسپرسو داشته باشیم، افزایش ۵ میلی‌لیتر خوب است، اما من ترجیح می‌دهم ۱ میلی‌لیتر باشد، و دوباره – اکثر افرادی که از این دستگاه استفاده می‌کنند به اندازه من بداخلاق نیستند. در مورد اسپرسو هستم 

اگرچه اینها چیزهای بسیار کوچکی هستند، من بدم می آید زیرا چیزهای کمی در مورد این دستگاه می توانم بگویم که ستایش نیست! برای بررسی عمیق نگاه کنید به:

 

 

Sage Oracle Touch

 

 

امکانات:

آسیاب: فرزهای مخروطی ۳۸ میلی متری اتزینگر، ۴۵ تنظیم آسیاب.
قیف: قیف قفلی (برای حذف آسان لوبیاها) با محافظ و واشر UV
فیلتر پورتافیلتر : پورتافیلتر فولادی ضد زنگ ۵۸ میلی متر (سبدهای تک و دو جداره، استاندارد + دو جداره)
اسپرسو کمکی:  دوز و کوبش خودکار 
دیگ بخار: دیگ بخار ۹۵۰ میلی لیتر + دیگ بخار با کنترل PID 450 میلی لیتر + مبدل حرارتی
بخار شیر:  میکروفوم بدون هندز با ۴ تنظیم از پیش تنظیم شده، کنترل کامل بر بافت و دما 
منو: اسپرسو، سیاه بلند، لاته، کاپوچینو + ۸ نوشیدنی قابل تنظیم
مخزن آب: ۲٫۵ لیتر، با فیلتر آب. دسترسی بالا (جلو) و قابل جابجایی از عقب.
سینی قطره‌ای : سینی قطره‌ای بزرگ با ظرفیت ۱٫۲ لیتر با فضای ذخیره‌سازی مخفی
ابعاد (wxdxh):  ۴۱cm x 38cm x 45cm
دمای قابل تنظیم دم: بله از ۸۶ تا ۹۶ درجه سانتی‌گراد با افزایش ۱ درجه سانتی‌گراد
Preinfusion؟: بله، از پیش تنظیم شده (قابل تنظیم) و دستی، کنترل قدرت و طول

مشاهدات من:

Oracle Touch اولین دستگاه اسپرسوساز سنتی Sage بود که بر پایه دیگ بخار دوگانه ساخته شده است، بنابراین دستگاهی جدی است و نسبت به بسیاری از قهوه سازهای دانه به فنجان، سفید سریعتر (و با کیفیت بهتر) مسطح، کاپوچینو و لاته تولید می کند. .

شما برای این مقدار پول انتظار زیادی دارید، و واقعاً چیزهای زیادی به دست می آورید، این دستگاه اسپرسوساز بسیار زیادی است، با ویژگی هایی که معمولاً فقط با دستگاه های اسپرسوساز باریستا خانگی رده بالا و … پیدا می کنید. ماشین آلات تجاری

It’s basically the Sage Dual Boiler, which is one of the best home espresso machines on the market for the price, probably THE best in my opinion, but with an integrated grinder, automation and touch screen barista guidance, to deliver the best all-round coffee machine user experience and cup quality until the Touch impress came along.

As I mentioned earlier, the Touch impress has taken the barista guidance and the user experience to a different level, but the Oracle Touch still has some tricks up its sleeve vs the Touch Impress, although whether they’re worth it to you for the extra cost, is another matter.

The main thing really is the ability to steam milk and produce espresso at the same time. The Touch Impress can queue these up so you don’t have to stand in front of the machine, but you’ll have your coffee faster with the Oracle Touch.

The Oracle touch has 15 more grind settings, so you have slightly more ability to finely tune the grind size, also there’s more space on the drip tray for cups, which means if you have two wider cups you want to split one shot into, you’ll have no problem fitting them on the drip tray with the Oracle Touch, but you may find the drip tray of the slightly smaller touch impress a bit cramped depending on the size of the cups.

The Oracle touch produces what I’d really call a triple shot, vs a double shot, as they dose 21-22g of coffee in the basket, so if you want big shots and the ability to produce really intense flat white and so on, this may be a plus.

Where cup quality is concerned though, someone with a well-trained palate may be able to detect a slight difference in the cup, but they’ll both produce very good cup quality, and as I mentioned earlier they both use the same burrs, which is what really governs shot potential.

 

Partly Assisted Espresso Machines

This is a market that has been developing for longer, so there are a few more options when it comes to partly assisted, and by “partly” I mean that there is some assistance, guidance and/or automation to take away some of the learning requirement & some of the day to day effort.

 

DeLonghi La Specialista Prestigio

 

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

Features:

Grinder: ۴۰mm conical burrs, 8 grind settings.
Hopper: Removable, with gasket, isn’t locking (can’t lock it to remove beans)
Portafilter: 51mm stainless steel portafilter (single and double baskets) pressurised
Assisted Espresso: Sensor grinding technology for precision control, allegedly…
Boiler: Thermoblock
Milk Steaming: Manual steam wand with single hole steam tip
Water tank: ۲٫۵L. Top (rear) accessed
Drip Tray: Decent-sized drip tray with metal tray
Dimensions (w x d x h): ۳۶cm x 33 cm x 40cm
Adjustable brew temperature: Yes 2 settings, 2C difference
Preinfusion?: Yes

My Observations:

De’Longi is a HUGE firm, the biggest coffee machine manufacturer in the world, and they’ve had a lot of success in the mainstream coffee machine market, which is where they’ve mainly focused, as you’d expect for such a mammoth-sized firm.

So you’ll probably know DeLonghi for their bean to cup coffee machines, and their low-priced pressurised portafilter or pressurised basket espresso machines, but they’re also now trying to get themselves a slice of the comparatively small but fast-growing home barista pie.

I’ll start out by clearing up a common misconception I’ve seen, which is that Sage copied De’Longhi. Sage released the Barista Express in 2013, and most of their other integrated grinder machines including the Barista Pro, Barista Touch, Oracle & Oracle Touch were released between then and 2019.

The La Specialista range was introduced in 2021.

Yes, the La Specialista does have a tamp lever which Sage’s earlier machines didn’t have, but anyone who thinks Sage copied DeLonghi there, clearly hasn’t used both machines, as the tamp levers are hugely different.

In fact, these machines are so different, it’s easier for me to list how they’re similar – which is: They both claim to have some barista assistance, they’re both integrated grinder machines, they both have a tamp lever.

The difference at their core, though, in my opinion, is mainstream vs speciality.

Delonghi are a mainstream manufacturer, and that comes through for me in a big way in the La Specialista. They’re clearly focusing on marketing and branding  and focusing much less on all of the very intricate and niche details that a speciality focused brand would hone in on.

Namely:

۸ grind settings, and pressurised portafilter. 

هنگامی که در ابتدا عرضه شد، دستگاه های Specialita دارای ۸ تنظیمات آسیاب و سبدهای تحت فشار بودند. افرادی که نام تجاری دلونگی را خریده بودند (بسیاری از افراد، زیرا در طول سال ها با برندسازی خود کار بسیار خوبی انجام داده اند) که در حال ورود به سرگرمی باریستای خانگی بودند و دیدند که این دستگاه به وضوح این بازار را هدف قرار داده است. در ابتدا از این واقعیت که به نظر می رسید ماشینی برای این بازار است ناامید شدند، اما فقط با سبدهای تحت فشار عرضه شد. 

ماشین‌ها به سبدهای استاندارد به‌روزرسانی شدند، ظاهراً در تلاشی برای رفع این مشکل، اما ۸ تنظیمات آسیاب باقی ماندند، که انتخابی عجیب به نظر می‌رسید، زیرا ۸ تنظیمات آسیاب و سبد استاندارد دو چیز نیستند که به نظر می‌رسد با هم همخوانی داشته باشند.

با این حال، با بررسی دقیق تر، به نظر می رسد (و این فقط نظر من از نگاه کردن به دستگاه و استفاده از آن است، اگرچه دیگران را دیده ام که همین را می گویند) که آنها به سادگی فشار را از سبد به داخل پورافیلتر منتقل کردند. 

برای من این مهم ترین نقطه ضعف این دستگاه است. آن‌ها این دستگاه را در طاقچه قهوه‌های مخصوص باریستای خانگی به بازار عرضه کرده‌اند، اما به نظر من به دلیل آسیاب و فیلتر پورتافیلتر، این دستگاه به‌شدت از اهمیت خود خارج می‌شود. با این حال، ناامیدی من از این دستگاه به همین جا ختم نشد.

“فناوری سنگ زنی سنسور” مطمئناً به این معنی است که دارای سنسور دوز است و بنابراین مانند باریستا اکسپرس ایمپرس و باریستا تاچ ایمپرس دوز را کنترل می کند؟ وقتی از آن استفاده کردم، هیچ مدرکی دال بر چنین ویژگی پیدا نکردم. اگر صفحه دوز را خیلی پایین بچرخانم، دستکاری حتی آن را لمس نکرده است، اگر آن را خیلی بالا بچرخانم، کاملاً بیش از حد دوز شده است، بنابراین «فناوری سنگ‌زنی سنسور» چف چه می‌کند؟

اهرم تپ برای من عجیب به نظر می رسد، شما باید آن را از یک دامنه حرکتی بزرگ عبور دهید، و من نمی توانستم هیچ پایان قطعی برای تپ پیدا کنم، گاهی اوقات احساس می کردم که می خواهم آن را درست ببندم. وقتی چند آزمایش انجام دادم، در واقع به نظر می رسد که دستکاری فقط در نیمه راه از طریق حرکت اهرم با قهوه تماس کامل برقرار می کند، و تلاش کاربر برای فشار دادن آن از آنجا در بقیه مسیر در محدوده به نظر می رسد. کاملاً هدر رفته ، من می توانم اشتباه کنم ، اما به هر حال ، من از استفاده از اهرم تامپ لذت نمی بردم. 

در هنگام باز کردن قفل قیف از دستگاه ، قیف قفل نمی شود. اگر دستگاهی را به سمت قهوه‌های ویژه می‌برید، این یک ویژگی بسیار واضح به نظر می‌رسد، اما اگر آن را در بازار اصلی هدف قرار دهید و فکر کنید که مردم فقط تمام قهوه‌شان را در قیف خالی می‌کنند و آن را در آنجا می‌گذارند، نه چندان زیاد. 

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

تلاش برای تنظیم مجدد دکمه های شات برای ارائه یک حجم خاص، کار دشواری بود، و به طور کلی از رابط کاربری عمومی من اصلاً از استفاده از آن لذت نمی بردم. 

حالا در مورد میله بخار صحبت کنیم…

هنگامی که آنها برای اولین بار آن را منتشر کردند، از عصای هوشمند Panarello استفاده کردند که در برخی از ماشین های دیگر آنها از جمله Decida EC685 وجود دارد. ترجیح می‌دهم آن‌ها را ترک کنند، تا اینکه فقط برای رسیدن به ظاهر باریستای خانگی، به یک چوب بخار حرفه‌ای روی بیاورند، کاری که به نظر می‌رسد انجام داده‌اند.

عصای پانارلو قابل تنظیم DeLonghi با دو تنظیم، بهترین چوب پانارلو است که من استفاده کرده‌ام، میکروفوم را از یک عصای Panarello، واقعاً به راحتی با یادگیری بسیار کم، فعال می‌کند. 

اینکه بگویم من از چوب بخاری که آنها اکنون در La Specialista دارند بیزارم، دست کم گرفته شده است. ممکن است واقعاً زیبا به نظر برسد، در واقع در اولین بازرسی فکر کردم که آنها این را میخ کرده اند، نسبت به میله های دستگاه Sage حرفه ای تر به نظر می رسید، اما قدرت بخاری که از آن گرفتم فقط شلوار بود، و وقتی نوک بخار را برداشتم، من متوجه شدم که این چوب بخار دوست داشتنی اساساً فقط پوششی روی یک لوله پلاستیکی نازک است، به همین دلیل است که تصور می کنم قدرت آن کم است.

وقتی به ظاهر مربوط می شود، من دلونگی را تحسین می کنم، فکر می کنم خال به نظر می رسد، اما متأسفانه فکر می کنم اگر آنها به بازار باریستاهای خانگی بروند، کاملاً علامت را از دست می دهد. 

اشتباه نکنید، این من نیستم که طرفدار سیج هستم و مخالف دلونگی هستم، خواهید دید که من چیزهای بسیار خوبی در مورد برخی از قهوه سازهای دانه به فنجان آنها و DeLonghi Dedica گفته ام. اصلاً مشکلی با دلونگی ندارم، اما وقتی نوبت به La Specialista Prestigio می‌رسد، به نظر من آنها قول داده‌اند که یک دستگاه باریستای خانگی با کمک باریستا بسیار مفید داشته باشند، و من فقط موافق نیستم که آنها آن را در همه با این دستگاه 

اتفاقاً من هنوز در مورد La Specialista Maestro نظری نمی دهم، فقط به این دلیل که هنوز از آن دستگاه استفاده نکرده ام، اما در آینده نزدیک این کار را خواهم کرد.

 

Sage Barista Express Impress

 

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

 

امکانات:

آسیاب: فرزهای مخروطی ۳۸ میلی متری اتزینگر، ۲۵ تنظیم آسیاب.
قیف: قیف قفل کننده (برای حذف آسان لوبیاها) با محافظ و واشر UV
فیلتر پورتافیلتر : پورتافیلتر فولادی ضد زنگ ۵۴ میلی متری (سبدهای تک و دو جداره استاندارد + دو جداره)
اسپرسو کمکی: دوز یادگیری ماشین هوشمند + کمک ۱۰ کیلوگرم لامپ کالیبره شده بویلر
: Sage Original Thermocoil
بخاردهی:  میله بخار دستی با نوک بخار تک سوراخ
مخزن آب: ۲ لیتر، با فیلتر آب. بالا (عقب) قابل دسترسی با دستگیره سریع رهاسازی 
سینی چکه : سینی قطره چکان با ظرفیت بزرگ با فضای ذخیره سازی مخفی
ابعاد (wxdxh):  ۳۶cm x 33cm x 40cm
دمای دم قابل تنظیم: بله از ۹۱-۹۵ درجه سانتیگراد با افزایش ۱ درجه سانتیگراد
Preinfusion?: بله، قبل از تزریق تنظیم و دستی

مشاهدات من:

به نظر من Barista Express Impress بهترین دستگاه اسپرسوساز سنتی با کمک جزئی موجود در بازار در زمان نگارش با این قیمت است.

تنها رقیب واقعی آن تا جایی که به من مربوط می شود، اوراکل است، اگر ما صرفاً در مورد ماشین هایی با کمک جزئی صحبت می کنیم و به طور کامل کمک نمی کنند.

وقتی می گویم “تا حدی کمک شده” به کمک های واقعی اشاره می کنم ، به همین دلیل Barista Express در این گروه نیست ، یا دستگاه های دیگری که اغلب به دلیل وجود کمک یا اتوماسیون در نظر گرفته می شوند ، به دلیل حضور آسیاب یکپارچه 

این سیستم PUCK همان تحت تأثیر قرار دارد که در Barista Touch Impress را نشان می دهد ، این یکی از دلایلی است که این ماشین ها چنین اسپرسو خوب و سازگار تولید می کنند. این سیستم شامل دوز خودکار با یادگیری ماشینی و اهرم فشاری است که فشار تپ ثابت ایجاد می کند. 

آنها ممکن است بی اهمیت به نظر برسند، اما واقعاً اینطور نیستند. حجم دوز ثابت و دقیق و فشار فشار از مهمترین عناصر آماده سازی پوک پس از دستیابی به اندازه آسیاب مناسب است.

دستگاه شما را راهنمایی می کند تا حجم دوز مناسب را بدست آورید ، و پس از دستیابی به این امر ، با محاسبه کل اندازه خرد شده برای دستیابی به آن دوز ، می آموزد و از آن پس هر بار دوز صحیحی دریافت خواهید کرد ، و شما فقط نیاز دارید هنگامی که اندازه آسیاب را تنظیم می کنید یا لوبیا را تغییر می دهید، دوباره آن را تغییر دهید.

Sage بیان می کند که TAMP 10 کیلوگرم است ، من نمی توانم تأیید کنم که من هیچ راهی برای آزمایش آن ندارم ، اما فشار TAMP واقعاً مهم نیست ، این قوام فشار تامپ مهم است و در ترکیب با حجم دوز بسیار دقیق (که من آزمایش کرده ام و بسیار سازگار است) ، من نمی توانم هیچ مدرکی را ببینم که تامپ فوق العاده سازگار نیست. 

آیا اگر توسط کسی که سعی می کند از نظر پیشرفت های حاشیه ای در کیفیت شات استفاده کند ، از WDT بهره مند می شود ، از WDT استفاده می کند ، من می گویم بله ، و اگر این شما هستید – می توانید با استفاده از دستگاه این کار را انجام دهید. در چیزی که من از آن به عنوان حالت گیک یاد می کنم. 

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

اگر می خواهید از دستگاه برای استفاده از نوع سرگرمی Barista Hobyist استفاده کنید ، چند گزینه وجود دارد ، یکی این است که حالت گیک کامل را انجام دهید ، آن را به صورت دستی تنظیم کنید ، از دوز خودکار یا ضرب و شتم استفاده نکنید ، فقط از یک پورتافیلتر بی انتها استفاده کنید یا حذف کنید تقسیم کننده و از قیف دوز مریم گلی استفاده کنید تا بتوانید بدون نیاز به ریختن آن ، بدون نیاز به ریختن آن بدون ریختن قهوه زمین روی سینی قطره ای ، سپس WDT ، تامپ را به صورت دستی دوز کنید. 

روش دیگر یک روش بین المللی است که شامل استفاده از دوز خودکار است ، اما فقط به صورت جزئی از آن استفاده می کنید ، بنابراین می توانید پورتافیلتر را بدون اینکه به درستی خمیر کنید ، حذف کنید ، سپس DWT را انجام دهید ، و یا اگر ترجیح داده شده یا به صورت دستی انجام دهید یا پورتافیلتر را در گهواره چرخان قرار دهید از اهرم تپ استفاده کنید، سپس ضربه را بکشید. 

بنابراین این یکی از چیزهای عالی در مورد این دستگاه است، برای من، انعطاف پذیری در کاربران. 

دریافت ایمیل و نظرات از افرادی که به دنبال دستگاهی هستند که بتوانند از آن برای توسعه مهارت های باریستای خانگی استفاده کنند، بسیار معمول است، اما شریک زندگی آنها فقط یک دستگاه قهوه “معمولی” می خواهد، و آنها می پرسند که آیا یک دستگاه وجود دارد یا خیر. که برای هر دو مناسب است، به نظر من این یکی از بهترین ماشین های هر دو جهان است. 

همچنین برای هرکسی که فکر می‌کند می‌خواهد مسیر باریستای خانگی را طی کند، اما مطمئن نیست که برای آن‌ها کمی بیش از حد جذاب باشد، عالی است، و همچنین گزینه‌ای عالی برای افرادی است که ممکن است بخواهند با هم صحبت کنند. وقتی وقت دارند بیرون بیایند، اما وقتی عجله دارند و فقط به قهوه سریع نیاز دارند به کمک دستگاه تکیه کنید.

تا زمانی که Touch Impress منتشر شد، این دستگاهی است که بیشتر از همه از خوانندگان درباره آن می شنیدم، از نظر خوانندگانی که به من می گفتند در مورد چه دستگاه اسپرسوسازی تصمیم گرفته اند، بنابراین اگر الان از نظر دستگاه به آن نزدیک شود، تعجب نخواهم کرد. محبوبیت با باریستا اکسپرس، که چندین سال است که پرفروش ترین دستگاه اسپرسو آسیاب یکپارچه بوده است.

برای اطلاعات عمیق تر، نگاه کنید به:

Sage Barista Express Impress Review

 

Sage Barista Touch

 

Check Price - AmazonCheck Price - Sage Appliances

Check Price - CurrysCheck Price - John LewisSage Barista Oracle Review

 

دستگاه اسپرسوساز سبد تحت فشار

ارزان‌ترین دستگاه‌های اسپرسوساز سنتی موجود در بازار، دستگاه‌های سبد تحت فشار هستند، به این معنی که آنها دستگاه‌هایی هستند که برای کار با فشار در سبد طراحی شده‌اند. این نوع دستگاه معمولاً از ۱۴ تا ۱۵ بار فشار استفاده می کند تا اسپرسو را از سوراخ کوچکی عبور دهد، معمولاً در سبد، اما گاهی اوقات در خود پورتافیلتر، زیر سبد.

وقتی ماشین‌هایی مانند این را می‌بینید که دارای فشار ۱۵ بار یا گاهی اوقات ۱۹ بار هستند، می‌توانید آن را با مقدار زیادی نمک تحمل کنید. این به سادگی قابلیت فشار پمپ های ارتعاشی است، معمولاً حتی با این نوع ماشین ها نیز نوعی محدودیت فشار برای کاهش فشار در سبد به حدود ۱۳/۱۴ بار وجود دارد که به نظر می رسد فشار سبد مورد نظر برای این نوع باشد. دستگاه

یک شات طعم عالی اسپرسو از استخراج بهینه حاصل می شود که به معنای استخراج مقدار مناسبی از مواد محلول است. یک شات عالی اسپرسو در نتیجه عصاره گیری، خامه دارد، و این بدان معنا نیست که هر اسپرسویی با خامه به خوبی استخراج می شود، اما شات هایی که به خوبی عصاره گیری شده باشد، مقدار خامه خوبی خواهد داشت.

فشار سبد شبیه یک شات اسپرسو است که به خوبی استخراج شده است و اسپرسو را با فشار بالا از سوراخ کوچکی عبور می دهد تا به آن قسمت به نظر برسد. بنابراین به جای ایجاد فشار مورد نیاز در سبد با در نظر گرفتن اندازه آسیاب مناسب، سبدهای تحت فشار اساساً یک کد تقلب برای کرم هستند و نیاز به استخراج مناسب را دور می‌زنند. 

گاگیا این نوع سبد را اختراع کرد که آنها آن را سبدهای “کرم کامل” می نامند، و این نام به نوعی منطقی است، زیرا آنها واقعاً همه چیز درباره کرم است. من می گویم “نوعی” زیرا برای من اسپرسو سبد فشرده اغلب دقیقاً شبیه خامه طبیعی نیست، اغلب مصنوعی به نظر می رسد. با این حال، وقتی صحبت از تقلید طعم یک شات اسپرسو به خوبی استخراج شده باشد، کاری انجام نمی دهند.

با این حال، واقعاً مهم نیست که من از اسپرسویی که این نوع دستگاه‌ها درست می‌کنند لذت ببرم یا هر کس دیگری لذت ببرم، همه چیز به شما بستگی دارد. بسیاری از مردم این نوع ماشین را دارند و از آنها راضی هستند. اگر مطمئن نیستید، پس یک قانون سرانگشتی برای شما: اگر کاپوچینوی خانگی شما معمولاً قهوه فوری با شیر مایکروویو است، دستگاه سبد تحت فشار احتمالاً ارتقاء یافته است و استفاده از آن آسان تر از یک دستگاه اسپرسوساز سنتی با سبدهای استاندارد.

اگر در حال حاضر یک دستگاه قهوه با دانه تا فنجان دارید، من یک دستگاه سبد تحت فشار را به عنوان ارتقاء توصیه نمی کنم، این دستگاه واقعاً یک مرحله جانبی است تا یک پله بالا، مگر اینکه بخواهید از آنها به عنوان یک خانه بسیار کم هزینه استفاده کنید. باریستا را تنظیم کنید، و اگر چنین است، Delonghi Dedica، Gaggia Carezza و Gran Gaggia را ببینید.

 

 

قو یکپارچهسازی با سیستمعامل

 

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

امکانات:

پورتافیلتر : ۵۱ میلی متر، پورتافیلتر تحت فشار. پورتافیلتر سبد استاندارد پس از فروش در دسترس است.
بخار دادن شیر: پانارلو، قابل حذف است.
مخزن آب: ۱٫۲ لیتر، پر شده از بالا.
ابعاد (wxdxh):  ۲۰cm x 28.5cm x 31.5cm
ویژگی ویژه: دماسنج

مشاهدات من:

اسپرسوساز Swan Retro یک دستگاه اسپرسوساز سبد فشار کم قیمت است که در سراسر جهان با نام های تجاری مختلف از جمله اسپرسوساز Aldi Ambinao، K Mart Anko، دستگاه اسپرسوساز Cookworks و Klarstein Espressionata Gusto به فروش می رسد. تا آنجا که من می دانم همه این ماشین ها (و بیشتر) حداقل در داخل همین ماشین هستند.

برای پول، و واقعاً ارزان است… واقعاً دستگاه بدی نیست. 

خوب عالی نیست، اما واقعاً با این قیمت عالی نیست. با این حال، چیزهای خوب در مورد آن عبارتند از:

این یک دماسنج دارد، بنابراین اگرچه دما خیلی پایدار نیست (در مورد اکثر ماشین‌های ارزان‌تر هم همین‌طور است)، می‌توانید تقریباً دمای دم کردن را ببینید که به موج‌سواری دما (کشیدن شات در دمای بهینه) کمک می‌کند.

استفاده از Panarello آسان است، اما اگر آن را بیرون بیاورید، یک لوله بخار خشک اما کاملاً قابل استفاده وجود دارد که مانند یک میله بخار تک نوک کار می کند. این گوشی به اندازه تصویر Gaggia Carezza در پایین نیست، اما شما به آن عادت خواهید کرد. 

اگر می خواهید از آن به عنوان یک دستگاه اسپرسوساز استاندارد سبدی استفاده کنید، می توانید به راحتی یک پورتافیلتر پس از فروش خریداری کنید. شما می‌توانید پورتافیلتر را اصلاح کنید، اما من مزاحم نمی‌شوم، بیشتر مردم به من گفته‌اند که این واشر پس از مدت‌ها شکافته شده است، بنابراین به هر حال مجبور شده‌اند یک پورتافیلتر دیگر بخرند.

پورتافیلتر بدون ته ۵۱ میلی متری سازگار با Swan Retro

 

Check Price - Amazon

آیا قرار است با استفاده از این دستگاه در مسابقات جهانی باریستا برنده شوید، احتمالاً نه، اما به نظر من این یکی از بهترین اسپرسو سازهای زیر ۱۰۰ پوند است.

برای بررسی عمیق تر، نگاه کنید به:

Swan Retro Review

گاگیا اسپرسو سبک / لوکس

 

Check Price - Gaggia Direct

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

 

امکانات:

پورتافیلتر : ۵۳ میلی متر، پورتافیلتر استاندارد با سبد تحت فشار، تعویض سبد بسیار آسان است. 
بخار دادن شیر: Panarello، با یک چوب بخار حرفه ای باریک در زیر.
مخزن آب: ۱٫۲ لیتر، دسترسی جانبی.
ابعاد (wxdxh):  ۲۰cm x 25.5cm x 30cm
ویژگی ویژه: PID

مشاهدات من:

این جدیدترین مجموعه ماشین‌های Gaggia است، من در مورد آن شنیده بودم، من واقعاً در مورد آن هیجان‌زده نبودم – تا زمانی که به آن دست پیدا کردم! 

این کاملاً بهترین دستگاه اسپرسوساز کم هزینه است، با قیمت زیر ۲۰۰ پوند، به نظر من، در واقع، فکر می کنم تا زمانی که به حدود ۳۰۰ پوند برسیم، احتمالاً بهترین است، و فکر می کنم به همان اندازه برای دستگاه اسپرسوساز خوب است. کاربر دستگاه اسپرسو خانگی عادی ، با استفاده از قهوه سوپر مارکت “استاندارد” ، همانطور که برای Barista در خانه مبتدی است.

من پیش بینی می کنم این یکی از پرفروش ترین ماشین های اسپرسو خانگی باشد ، مطمئناً در زیر ۳۰۰ پوند چیزها ، برای سالهای متمادی. اگر من اکنون می دانستم که چه چیزی می دانم ، و من حدود ۲۰۰ پوند در دسترس بودم ، این همان چیزی است که می خواهم برای آن بروم ، بدون شک.

بله ، این “پلاستیک خارق العاده” است ، همانطور که اصلی “اسپرسو Gaggia” در دهه ۸۰ و ۹۰ وجود داشت ، اما من واقعاً فکر می کنم به نظر می رسد که به نظر می رسد ، و به نظر می رسد و به نظر می رسد ساخته شده است. این در ایتالیا ساخته شده است ، و برای من که نشان می دهد ، چه در طراحی و چه در چه احساسی از آن ساخته شده است.

این دستگاه دارای یک PID ، یک کنترل کننده دما است و باعث می شود درجه حرارت بسیار پایدار از سایر ماشین ها با قیمت مشابه باشد.

دارای همان بخاری ترموبلاک فولاد ضد زنگ ۱۹۰۰ واتی مانند Carezza است، در ۲۵ ثانیه گرم می شود و بخار در حدود ۲۵ ثانیه از انتخاب بخار آماده می شود.

Portafilter خوب است ، از نظر وزن از نظر وزن خوب و متعادل است ، این اولین پورتافیلتر است که من تا به حال با ۴۰۰ پوند با آن روبرو شده ام که می گویم ، این باعث نشده است که من لرزید. بله آرزو می کنم به جای اسپوت های خرد شده ، یک شکاف فلزی داشته باشد ، اما هنوز هم نمی تواند همه چیز را داشته باشد.

اتفاقاً این یک پورتافیلتر تحت فشار نیست، یک سبد استاندارد با یک سبد تحت فشار است و سبدهای استاندارد ۵۳ میلی متری وجود دارد که مناسب آن است.

این یک دکمه شات قابل برنامه ریزی (عملکرد یادداشت) دارد ، سینی قطره ای برای آشکار کردن یک پایه پلاستیکی مسطح مناسب برای مقیاس های تولیدی و برای افزایش حداکثر فنجان فنجان ، به لطف ترموبلوک ۱۹۰۰W دارای یک قدرت بخار بسیار مناسب و سازگار است.

مخزن آب در کنار است ، بنابراین لازم نیست سینی قطره ای را برای پر کردن آن بردارید و برای دسترسی به بالای دستگاه مجبور نیستید دستگاه را از زیر کمد های دیواری بیرون بکشید.

اگر در حدود ۲۰۰ پوند ثابت هستید ، من واقعاً فکر نمی کنم که برای این مبلغ پول بهتر شوید.

اگر ما به دنبال منفی هستیم ، همانطور که گفتم ، من یک شکاف فلزی را در پورتافیلتر ترجیح می دهم ، اما این بهترین پورتافیلتر است که در این نوع قیمت دیده ام ، و تحت فشار قرار نمی گیرد تا بتوانید به راحتی تعویض کنید سبد استاندارد ، برای شماره گیری با لوبیای قهوه تازه بو داده. 

من یک دریچه solenoid را ترجیح می دهم ، اما شما حتی این کار را با Sage Bambino (شما با Bambino Plus انجام می دهید) یا Duo Temp Pro دریافت نمی کنید ، و این واقعاً یک معامله عظیم نیست. این امر عمدتاً به این معنی است که اگر دستگاه را با یک آسیاب بیش از حد خوب خفه کنید (بدون جریان اسپرسو) ، باید قبل از حذف پورتافیلتر از گروه ، یک دقیقه یا بیشتر صبر کنید ، یا ممکن است با “عطسه پورتافیلتر” روبرو شوید که به خصوص نیست دلپذیر.

I’d also prefer the low pressure pre-infusion you get with all the Sage machines, but I do think this kind of pre-infusion (short flow or water at full pressure, followed by a pause) is better than nothing, and a 53mm puck screen is a good shout here for preventing the initial pre-wetting from disturbing the puck too much.

I haven’t been able to test this, but I suspect the machine is delivering about 13-14 bars of pressure into the basket, and I’d prefer this to be 9 bars, or to be able to dial this down as you can with the Gaggia Classic (with a cheap and fairly simple mod).

But for a machine available for about £۱۸۰, I’m really splitting hairs here! You can even get it as a bundle with the Gaggia MD15 grinder (with shims in the box for making it capable of grinding fine enough for standard baskets if that’s your intention) for about £۲۶۰٫

Please click on the button below to read my full review:

DeLonghi Dedica EC685M

 

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

Features:

Portafilter: 51mm, pressurised portafilter. Aftermarket standard basket (bottomless) portafilter available.
Milk Steaming: Panarello, can be removed.
Water tank: ۱٫۲۱, top rear filling.
Dimensions (w x d x h): ۱۵cm x 30.3 cm x 33cm
Special Feature: Best panarello wand I’ve used

My Observations:

When it comes to this kind of espresso machine, the DeLonghi Dedica has been around for a long time, and has been one of the most popular machines, and I think it deserves to be, as although it’s definitely not perfect, it’s probably about as good as you’ll get for the price it’s usually available for these days, and they’re very reliable machines.

I used to say that the Dedica was just a bit over priced for what it was, and that I just didn’t understand why anyone wouldn’t just spend a little bit more on a better espresso machine, but these days it’s usually available at a price that makes it very difficult to compete with, without spending roughly double the price or more.

My opinon about the newer Dedica Arte’, by the way, is currently similar to what my opinion used to be on the standard Dedica EC685, which is that it’s not a bad machine but it seems overpriced for what it’s usually available for, but it might be worth grabbing if you can find a great deal, if you want a pro steam wand.

If you don’t want to use a pressurised portafilter, then you can get a bottomless aftermarket portafilter and use it as a standard basket machine, pairing it with an espresso capable grinder, the only slightly annoying thing about that is that I’ve never been able to find a compatible normal portafilter, only bottomless, so you’re forced to use a bottomless portafilter.

پورتافیلترهای بدون ته یا برهنه، همانطور که گاهی اوقات به آنها گفته می شود، خوب هستند، آنها واقعاً به عنوان یک ابزار آموزشی مفید هستند، اما زمانی که با شما تماس می گیرید، ممکن است کمی نامرتب باشند، زیرا حتی کانال های نسبتاً ناچیز در قهوه، اغلب فقط ناشی از آسیاب بیش از حد درشت، می تواند منجر به پاشیدن اسپرسو در سراسر محل شود.

 

قهوه خانه تک لمسی برویل

قهوه خانه تک لمسی برویل

Check Price - Amazon

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

 

امکانات:

پورتافیلتر : ۵۱ میلی متر، پورتافیلتر سبد تحت فشار. 
بخار پز کردن شیر: کف کن اقاقه شیر مخزن
آب: ۱ لیتر، پر کردن قسمت بالایی عقب.
ابعاد (wxdxh):  ۲۳cm x 28cm x 32.5cm
ویژگی ویژه: کاپوچینو با یک لمس و لاته (نوعی)

مشاهدات من:

دستگاه‌های قهوه Breville باعث سردرگمی در بریتانیا می‌شوند، زیرا اکثر مردم می‌دانند که Breville نام دیگر Sage است، زیرا نام تجاری Breville در دهه ۸۰ در اروپا فروخته می‌شد، بنابراین آنها نمی‌توانند از آن استفاده کنند. بنابراین فقط به خاطر داشته باشید، اگر دستگاه Breville را در بریتانیا خریداری می کنید، این دستگاه مشابه دستگاه های قهوه Sage نیست ، آنها سازنده کاملاً متفاوتی هستند.

قهوه خانه تک لمسی (که با نام های تجاری مختلف در کشورهای مختلف فروخته می شود، به عنوان مثال در ایالات متحده با نام تجاری “Mr Coffee” نیز فروخته می شود) یک دستگاه اسپرسوساز سبد تحت فشار است که دارای پیچ و تاب است. قایق شیر یک لمس به جای چوب بخار معمولی پانارلو. 

باید صادقانه بگویم که مدتی کاملاً این دستگاه را نادیده گرفتم.

من یکی دو سال پیش گرفتم، یک بار به آن نگاه کردم و فقط آن را در جعبه گذاشتم، و به این نتیجه رسیدم که نسبت به بسیاری از ماشین‌های دیگری که می‌خواستم مرور کنم، جالب‌تر است. سپس یکی از دوستانم به من گفت که او این دستگاه را دارد و چند سالی از آن استفاده می‌کرد تا اینکه او را رها کرد، و او به دنبال یک دستگاه دیگر بود، بنابراین من دستگاهی را که در ابتدا قصد داشتم به او دادم. مرور. 

او سپس به من گفت که از آن راضی است، او چیزی در این زمینه گفت: «آخر هفته با آن چند کاپوچینو درست می‌کنم، کار را انجام می‌دهد و استفاده از آن واقعاً آسان است»، بنابراین کمی تحقیق کردم و من واقعا از اینکه چند نفر این دستگاه را می خرند شگفت زده شدم! بنابراین فقط چند هفته پس از تحویل دادن دستگاه، یک دستگاه دیگر خریدم تا بتوانم آن را بررسی کنم، زمان عالی ;-).

حکم این است که اشکالی ندارد، برخی از مردم آن را دوست خواهند داشت. 

وقتی می گویم “بعضی افراد”. اگر لاته و کاپوچینو واقعا داغ دوست دارید و می‌خواهید روشی ساده برای درست کردن آن‌ها داشته باشید، احتمالاً این را دوست خواهید داشت.

آیا این برای استفاده خانگی باریستا است، نه، اما کسی که می‌خواهد با رفتن به ماشین لوبیا به فنجان، کمی پول پس انداز کند، کاپوچینو و لاته بسیار مشابهی را از آن با استفاده از قهوه از قبل آسیاب شده، یا آسیاب کردن قهوه خود با استفاده از یک قهوه اولیه دریافت می‌کند. آسیاب، در مقایسه با دستگاه قهوه گران‌تر، با یک تفاوت عمده – دمای شیر.

شکایت اصلی دستگاه‌های تک لمسی لوبیا به فنجان این است که آنها اغلب لاته و کاپوچینو تولید می‌کنند که برخی افراد فکر می‌کنند به اندازه کافی داغ نیستند. من با قهوه خانه تک لمسی شکایت برعکس دارم، شیر را تا ۷۵ درجه سانتیگراد گرم می کند.

این برای برخی افراد عالی است، من شخصاً این را دوست ندارم، برای من طعم شیر را می سوزاند، اما هر کدام برای خودشان. اگر شما کسی هستید که کاپوچینو یا لاته خود را “فوق العاده داغ” می خواهد، ممکن است این دستگاه برای شما مناسب باشد.  

با این حال، من طرفدار زیادی از نام “یک لمس” نیستم. از نظر من، دستگاه تک لمسی دستگاه قهوه ساز است که قهوه را با یک لمس تحویل می دهد. این یک دستگاه پورتافیلتر با یک قاب شیر یک لمس است، این یک کار با یک لمس نیست، و حتی زمانی که می خواهید دکمه ها را برای انتخاب یک لاته یا کاپوچینو فشار دهید، اگر یک لاته بزرگ می خواهید – این دو لمس است که فکر می کنم پیدا خواهید کرد. ;-).

همچنین، من طرفدار این واقعیت نیستم که اول شیر است، سپس اسپرسو. از نظر من، این لاته ماکیاتو است، که منجر به یک نوشیدنی لایه‌بندی می‌شود که طعم شیر داغ را می‌دهد، مگر اینکه آن را هم بزنید.

اما اگر روشی ساده برای تهیه کاپوچینو و لاته می خواهید و از این که باید پورتافیلتر را با قهوه آسیاب شده دوز کنید و نوشیدنی های شیر بسیار داغ را دوست دارید، برایتان مهم نیست، ممکن است این را دوست داشته باشید.

 

گاگیا کارزا لوکس

Check Price - Gaggia DirectCheck Price Amazon

بررسی من را بخوانید:

Gaggia Carezza Deluxe Review

بررسی من را در یوتیوب تماشا کنید:

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

امکانات.

Portafilter : ۵۳mm Portafilter تحت فشار. موجود با پورتافیلتر سبد استاندارد یا پورتافیلتر بدون
ته بخار شیر: میله بخار پانارلو + میله بخار حرفه ای
مخزن آب: ۱٫۳ لیتر (در جلو)
ابعاد (wxdxh): 28.2 سانتی متر x 30 سانتی متر x 32 سانتی متر 
ویژگی ویژه: پیش تزریق (نوعی)

مشاهدات من:

Carezza ماشینی است که برای سال‌های زیادی وجود داشته است، و من فقط آن را نادیده می‌گرفتم زیرا برای من جذابیت خاصی نداشت، همانطور که در گذشته با ماشین‌های دیگر این کار را انجام داده‌ام تا زمانی که خوانندگان و بینندگان به اندازه کافی مرا تشویق کردند تا به آن برسم. الاغ تنبل من در دنده ؛-).

با این حال، زمانی که Gaggia Direct (توزیع کننده رسمی Gaggia در بریتانیا) شروع به ارائه آن به عنوان معامله با آسیاب Gaggia MD15 و پورتافیلتر استاندارد با قیمتی کرد که آن را به یکی از ارزان‌ترین سطوح ورودی تبدیل کرد، کمی بیشتر به Carezza علاقه مند شدم. تنظیمات باریستا خانگی در بازار.

Integrated Grinder Espresso Machines

This is simply a traditional espresso machine with an inbuilt grinder. The presence of the grinder is a precursor to assistance, in other words all assisted machines including bean to cup machines, have integrated grinders, but that doesn’t mean that all integrated grinder machines have some form of assistance.

The classic example of this is the Barista Express. This was the first commercially successful integrated grinder machine, and lots of people bought it thinking it was a bean to cup coffee machine, because of the grinder.

Retailers didn’t help with this as many of them advertised this machine as a bean to cup machine, some still do, but other than the fact that the grinder is integrated, there’s really no difference between using the Barista Express or using a similarly capable espresso machine paired with a stand-alone grinder.

There’s nothing wrong with integrated grinder machines in my opinion, as long as you understand the kind of machine you’re buying and why, so you can weigh up your options.

If you’re going for a machine like this because you want to save space, for example, that’s great as long as you’re aware of how much space you’re actually going to save vs the alternatives. If you’re making this choice to save cash, again no problem as long as you’re comparing relatively like for like and you know what compromises you’re making for that saving.

The main con of using an integrated grinder machine is the lack of upgradeability, so as long as you know that going in, all good.

وقتی صحبت از ارتقای کیفیت اسپرسو به میان می آید، به طور کلی، بهترین قیمت برای خرید اسپرسو از ارتقای آسیاب بدست می آید. به عنوان مثال، فقط یک جهش ۱۰۰ تا ۲۰۰ پوندی در انتخاب آسیاب می‌تواند پیشرفت‌های بزرگی را در شات به همراه داشته باشد، در حالی که برای به دست آوردن پیشرفت‌های مشابه از ارتقای دستگاه اسپرسوساز معمولاً سرمایه‌گذاری بسیار بیشتری انجام می‌شود. شما می توانید با یک آسیاب یکپارچه شروع کنید و البته در آینده به یک آسیاب با کیفیت بالاتر ارتقا دهید، این غیر معمول نیست، اما اگر می دانید که احتمالاً چنین است، شروع با ماشین های جدا شده ممکن است گزینه عاقلانه تری باشد. .

 

Breville Barista Max

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

امکانات:

چرخ دار: برونز مخروطی ۴۰ میلی متر ، ۳۰ تنظیم آسیاب.
قیف: قیف قابل جابجایی، قفل نمی‌شود، اما «درب‌های ضد نشت» کار مشابهی را انجام می‌دهند.
پورتافیلتر : پورتافیلتر فولادی ضد زنگ ۵۸ میلی‌متری (سبدهای تک و دو جداره، تحت فشار) 
دیگ بخار: ترموبلاک
شیر بخار:  میله بخار دستی با نوک بخار تک سوراخ
مخزن آب: ۲٫۸ لیتر
سینی قطره چکه با دسترسی بالا (عقب)  : سینی قطره چکان با اندازه مناسب با سینی فلزی
ابعاد (wxdxh): ۳۵cm x 33cm x 41cm
دمای دم قابل تنظیم: بله، ۸۸°C – ۹۶°C با افزایش ۲°C
پیش تزریق؟: بله

مشاهدات من:

فقط می‌خواهم قبل از ادامه مطمئن شوم که فکر نمی‌کنید این ماشین‌ها ربطی به سری Sage Barista داشته باشند، زیرا این یک سوء تفاهم رایج است. 

اسپرسوسازهای سیج در همه جا به جز اروپا با نام تجاری برویل فروخته می شوند، زیرا توسط شرکت برویل در سراسر دنیا ساخته می شوند، اما نام برند برویل در دهه ۸۰ فروخته شد و به همین دلیل است که آنها نمی توانند دستگاه های خود را به عنوان برویل در بریتانیا بفروشند. از نام تجاری Sage Appliances در اینجا استفاده کنید. 

بنابراین دستگاه های اسپرسوساز برویل در انگلستان کاملاً متفاوت هستند.

برند Breville در بریتانیا متعلق به Newell Brands است که همچنین صاحب دستگاه های قهوه SunBeam در استرالیا است که SunBeam Barista Max و Barista Max Plus را در آنجا عرضه کرد. آنها سپس در بریتانیا با نام برویل عرضه شدند و قابل درک است که این امر باعث سردرگمی در بین افرادی شده است که می دانند دستگاه های اسپرسوساز Sage در برخی کشورها به عنوان دستگاه اسپرسوساز برویل نیز فروخته می شوند.

بنابراین امیدوارم که این سردرگمی را پاک کند.

شما در این بررسی دو برای یک دریافت می کنید، زیرا می توانید آنچه را که در اینجا می گویم برای باریستا مکس و باریستا مکس + که تقریباً یک دستگاه است اما با سبدهای استاندارد دو جداره نیست و نمایشگر دیجیتال و تایمر شات.

 

بررسی قیمت – آمازونبررسی قیمت – کاری

 

حدود ۵۰ پوند تفاوت وجود دارد، و برای آن شما ظاهر کمی متفاوت خواهید داشت (به نظر من به علاوه کمی زیباتر به نظر می رسد) و سبدهای تک جداره استاندارد، و صفحه نمایش دیجیتال برای آسیاب و تایمر شات، و برای من ارزشش را دارد. ۵۰ پوند اضافی برای این چیزها، من واقعاً دوست دارم تایمر شات داشته باشم.

فقط مواظب تار بودن آن باشید، زیرا در موضوعات مختلف بازاریابی، من مشاهده کرده‌ام که باریستا مکس پلاس در مورد سبدها استفاده می‌شود، که نشان می‌دهد با سبدهای استاندارد تک جداره عرضه می‌شود، تا جایی که من می‌دانم فقط نسخه پلاس است. اینطور است، نسخه استاندارد دارای سبدهای دو جداره است، اما یک پورتافیلتر ۵۸ میلی متری است، بنابراین همیشه می توانید سبدها را عوض کنید، سبدهای استاندارد ۵۸ میلی متری بسیار آسان هستند.

اگر به دنبال یک دستگاه اسپرسوساز یکپارچه آسیاب هستید و دستگاه های Sage فقط از بودجه شما خارج هستند، توصیه من Breville Barista Max یا Max Plus است. آنها در سطح ماشین‌های Sage نیستند، اما سازش‌هایی که در صورت انتخاب یکی از این ماشین‌ها در مقابل Sage انجام می‌دهید، به اندازه گزینه‌های دیگری که من امتحان کرده‌ام بزرگ نیست.

به عبارت دیگر، اگرچه اینها قطعاً ماشین‌های Sage نیستند، اما نسبت به سایر گزینه‌ها به جایی که اهمیت دارد نزدیک‌تر می‌شوند. 

برای پول، من واقعاً تحت تأثیر Breville Barista Max & Barista Max + هستم، آنها با توجه به خوب بودن آنها واقعاً ارزان هستند. نه، من فکر نمی کنم که آنها به خوبی دستگاه های Sage در مورد کیفیت ساخت یا کیفیت فنجان هستند، اما با توجه به ارزان بودن آنها، من از بد بودن آنها تعجب می کنم ;-)، اگر منطقی باشد. ?

تنها چیزی که در مورد آنها من را آزار می دهد این است که سنگ زنی کثیف است، اگر هر روز از آن استفاده می کردم واقعاً من را آزار می داد، اما تنها کاری که می کردم این است که یک قیف / یقه دوز ۵۸ میلی متری پیدا کنم و آن را تا حدی بکوبم. می‌توانستم از طریق قیف آسیاب کنم تا آشفتگی را کاهش دهم.

همچنین، ویژگی “tap and go” بیش از حد فروخته شده است، فکر می‌کنم واقعاً اصلاً Tap and Go نیست، زیرا باید آن را پایین نگه دارید! اگر ضربه می زدی و می رفتی، به یک سبد خالی برمی گشتی! 😉

بعلاوه، گهواره کمی شل و ول است، بنابراین اگر شما هم مثل من کمی سختگیر هستید، ممکن است متوجه شوید که پورتافیلتر را از گهواره بیرون می‌آورید، که منجر به یک آشفتگی بزرگ و برخی کلمات بسیار شیطنت‌آمیز می‌شود (دوباره، اگر مثل من هستی).

آیا می‌توانم یکی از این دستگاه‌ها را با دستگاه‌های Sage بخرم، نه، آنها کاملاً در یک لیگ نیستند – اما، اگر بودجه بسیار کمی داشتم و نمی‌توانستم یک دستگاه اسپرسوساز Sage بخرم، می‌توانستم احتمالاً یکی از این دو را نسبت به سایر دستگاه های اسپرسوساز یکپارچه غیر سیج موجود در بازار انتخاب کنید. 

 

De’Longhi La Specialista Arte

 

بررسی قیمت – آمازونCheck Price - DeLonghiبررسی قیمت – جان لوئیس

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

امکانات:

چرخ دار: برونز مخروطی ۴۰ میلی متر ، ۸ تنظیم آسیاب.
قیف: قابل جابجایی، با واشر، قفل نمی شود (نمی توان آن را برای جدا کردن لوبیا قفل کرد)
پورتافیلتر : پورتافیلتر ۵۱ میلی متری فولاد ضد زنگ (تک و دو سبد) تحت فشار
دیگ بخار: ترموبلاک
شیر بخار:  میله بخار دستی با نوک بخار تک سوراخ
مخزن آب : ۲٫۵ لیتر
سینی قطره چکه با دسترسی بالا (عقب)  : سینی قطره چکان مناسب با سینی فلزی
ابعاد (wxdxh): ۲۷٫۵cm x 36.5cm x 40cm
دمای دم قابل تنظیم: بله ۲ تنظیمات، اختلاف ۲ درجه
سانتیگراد Preinfusion؟: بله 

مشاهدات من:

این به وضوح پاسخ De’Longhi به Sage Barista Express است، و برای هر کسی که فکر می کند Sage از De’Longhi کپی کرده است، که بخش بالا را در مورد دستگاه های کمکی ندیده است، این مورد صادق نیست، که وقتی آشکار می شود کشف کنید که ماشین‌های La Specialista در سال ۲۰۲۱ در مقابل ۲۰۱۳ برای باریستا اکسپرس راه‌اندازی شدند.

به طور خلاصه، من ظاهر این دستگاه را دوست دارم، ظاهر پورتافیلتر و پایه پرتافیلتر و دستکاری را دوست دارم و قیف دوز را دوست دارم. 

همه‌اش فریاد می‌زند “باریستای خانگی”، و این بازاری است که آنها با این دستگاه دنبال می‌کنند، اما متأسفانه فکر نمی‌کنم که آن‌ها به دلیل عملکرد، عمدتاً به دلیل آسیاب، آن را به کار نگیرند. 

همانند نسخه‌های Prestigio و Maestro La Specialista، La Specialista Art تنها دارای ۸ تنظیمات آسیاب است، و من فشاری را در پورتافیلتر در این مورد (که با Prestigio انجام دادم) تشخیص ندادم که خوب است، اما من فقط اصلا نمی توانست با آسیاب کار کند، رفتار عجیبی داشت. 

مقدار زیادی بازی در تنظیم وجود داشت، و در انتهای دوره به نظر نمی رسید اندازه آسیاب تغییر زیادی کند، اما سپس در انتهای خوب از ۱ به ۲، برای مثال، به نظر می رسید که یک جهش بزرگ در آسیاب وجود دارد. اندازه. البته ممکن است این مشکل فقط مربوط به مدلی باشد که برای بررسی فرستاده اند، یا ممکن است از آن زمان آسیاب را به روز کرده باشند – به نظر می رسد نظر شخصی که دستگاه را در اختیار دارد در مورد ویدیوی بالا نشان می دهد که آنها این کار را انجام داده اند.

به غیر از این، این دستگاه من را در ۸ تنظیمات آسیاب از دست می دهد. یک آسیاب با ۸ تنظیمات برای استفاده از نوع “تنظیم و فراموش کردن” است، نه برای شماره گیری، اما به نظر می رسد این ماشینی برای باریستاهای خانگی است، به این ترتیب به بازار عرضه می شود، بنابراین به نظر من بازاریابی و عملکرد آن چیزی نیست. همخوانی داشتن. مشابه نسخه Prestigio، من را به عنوان یک دستگاه قهوه ساز اصلی که به عنوان یک دستگاه باریستای خانگی به بازار عرضه می شود، به نظر می رسد. 

If you love the De’Longhi brand, and you really like the look of the machine, and you’re not really fussed about throwing yourself into the home barista hobby, then you might really enjoy this machine, but if you’re looking for an espresso machine as the core of your new home barista hobby, this isn’t the machine I’d recommend, personally.

 

Sage Barista Express

 

Check Price – AmazonCheck Price – Sage Appliances

Check Price – John Lewis Check Price – Currys

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

 

Features:

Grinder: ۳۸mm conical burrs, 18 grind settings.
Hopper: Locking hopper (for easy beans removal) with gasket
Portafilter: 54mm stainless steel portafilter (single and double baskets, standard + dual walled)
Boiler: Sage original thermocoil
Milk Steaming: Pro steam wand with single hole steam tip
Water tank: ۲L, with water filter. Top (rear) accessed with quick-release handle
Drip Tray: Large capacity drip tray with hidden storage space
Dimensions (w x d x h): ۳۴cm x 32cm x 40cm
Adjustable brew temperature: Yes from 91- 95C in 1C increments
Preinfusion?: Yes, pre-set & manual

My Observations:

The Barista Express is the original integrated grinder traditional espresso machine, or at least the first commercially successful one.

It’s been the best selling espresso machine with built in grinder for several years, and it still sells very well now, possibly because it’s now the cheapest in Sage’s range.

Overall I think the Barista Express is great, and when it comes to literally any other integrated grinder traditional machine on the market, I think it usually wins, but if you’re keen on getting into the home barista hobby, I think you’ll probably find the Barista pro to be a bit more up your street.

The reason for this probably isn’t what you’ll think.

Yes it has the original thermocoil heater so it takes a bit longer to heat up, but we’re talking about 30 seconds, so that’s really not a huge deal.

It has less grind settings than the Barista pro and the other Sage machines, and that’s partly the reason but that’s not a massive deal either really, it has the same grinding range, it’s just that you can’t dial in as precisely.

The main reason I’m saying this, is that I think the Barista Express is geared up slightly more to lean towards the more mainstream market, than specialty.

The Barista Express is the only machine in the “Barista” range that doesn’t have the OPV (over-pressure valve) set to fire off at 9 bars, which means it’s the only machine in the range that doesn’t include all four of their “four keys formula”.

اگر آنها فکر می کنند که مردم عمدتاً از باریستا اکسپرس با سبدهای دوجداره تحت فشار و حبوبات کالاهای سوپرمارکت استفاده می کنند، احتمالاً این امر منطقی خواهد بود، زیرا به نظر می رسد اکثر دستگاه های سبد تحت فشار OPV را تقریباً روی ۱۳/۱۴ تنظیم کرده اند. میله ها Gaggia Classic همان است مگر اینکه شما با حالت فنری ۹ نوار (بسیار ساده) مطابقت داشته باشید.

باریستا اکسپرس همچنین تنها دستگاهی در مجموعه باریستا در زمان نگارش مقاله است که هنوز دارای ست فرز اصلی “Fullnice” است و نه فرزهای اروپایی Etzinger. باز هم، اگر آنها فکر می کنند اکثر افرادی که از این دستگاه استفاده می کنند از لوبیاهای قدیمی تر به جای لوبیاهای تازه بو داده استفاده می کنند، احتمالا منطقی است، زیرا فرزهای اتینگر احتمالاً هزینه بیشتری دارند.

بنابراین اگر بیشتر شبیه قهوه‌نوشان «معمولی» هستید و از کیسه‌های دانه‌های سوپرمارکت استفاده می‌کنید، احتمالاً با باریستا اکسپرس کاملاً خوب خواهید بود. من فقط می‌توانم بگویم که اگر واقعاً می‌خواهید وارد سرگرمی باریستای خانگی شوید، ممکن است باریستا پرو را کمی مناسب‌تر بیابید.

 

Sage Barista Pro

 

بررسی قیمت – آمازونبررسی قیمت – لوازم خانگی مریم گلی

بررسی قیمت – جان لوئیس بررسی قیمت – کاری

 

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

 

امکانات:

آسیاب: فرزهای مخروطی اتزینگر ۳۸ میلی متر، ۳۰ تنظیمات آسیاب.
قیف: قیف قفلی (برای جدا کردن آسان لوبیاها) با واشر
پورتافیلتر : پورتافیلتر فولادی ضد زنگ ۵۴ میلی متر (سبدهای تک و دو جداره استاندارد + دو جداره)
دیگ بخار: ترموکویل اصلی
مریم گلی بخار پز: میله بخار حرفه ای با نوک بخار تک سوراخ
مخزن آب: ۲ لیتر، با فیلتر آب بالا (عقب) قابل دسترسی با دستگیره سریع رهاسازی 
سینی چکه : سینی چکه با ظرفیت بزرگ با فضای ذخیره سازی مخفی
ابعاد (wxdxh): ۳۵cm x 41cm x 41cm
دمای دم قابل تنظیم: بله از ۹۱-۹۵ درجه سانتیگراد با افزایش ۱ درجه سانتیگراد
Preinfusion?: بله، قبل از تزریق تنظیم و دستی

مشاهدات من:

باریستا پرو بسیار شبیه به اکسپرس است، اما دارای ردپای کمی بزرگتر، روکش کمی مدرن تر، صفحه نمایش LCD به جای فشار سنج، ۳۰ تنظیمات آسیاب، ست فرز Etzinger، ۹ بار OPV و دارای بخاری Sage Thermojet جدیدتر در مقابل Sage Thermocoil اصلی و یک نوک بخار چهار سوراخ در مقابل یک نوک تک سوراخ.

معنی همه اینها این است که گرم می شود و کمی سریعتر آماده می شود (۳ ثانیه، اما شما همچنان باید پورتافیلتر، گروه و فنجان خود را گرم کنید، بنابراین زمانی که همه چیز گفته می شود تفاوت زیادی ندارد)، زمان آماده شدن بخار از روشن کردن بخار کمی سریعتر است، و زمان کلی بخار کردن نیز کمی سریعتر است. 

نه از نظر حجم صدا، به اندازه باریستا اکسپرس سر و صدا تولید نمی کند، اما اکسپرس فقط برای مدت طولانی تری صدا ایجاد می کند، زیرا برای خنک شدن ترموکویل بزرگتر، آب سرد را برای مدت طولانی تری شستشو می دهد، و Thermojet در Pro این کار را انجام می دهد. تقریباً فوراً به دمای شات بدون همان درام بازگشت.

هیچ فشار سنج وجود ندارد، اما به نظر من شما واقعاً به فشار سنج نیاز ندارید.

تقریباً می‌توانید بفهمید که از ظاهر عکس چه فشاری وارد می‌کنید و با چه سرعتی اجرا می‌شود، بنابراین من در واقع صفحه نمایش LCD را در حرفه‌ای ترجیح می‌دهم، زیرا فکر می‌کنم تایمر شات مفیدتر از فشار سنج است، همچنین آن را پیدا می‌کنم. انجام کارهایی مانند برنامه ریزی مجدد دکمه های شات و دمای دم کردن با صفحه LCD آسان تر از استفاده از دنباله های مختلف فشار دادن دکمه در Express است.

با فرزهای Etzinger، افزایش تنظیمات آسیاب و OPV 9 بار، باریستا پرو به وضوح بیشتر به سمت باریستای خانگی بازار مورد توجه قرار گرفته است تا باریستا اکسپرس. با این حال، اگر در مورد باریستای خانگی اذیت نمی‌شوید و می‌خواهید از دستگاه خود بیشتر «تنظیم و فراموش کنید» استفاده کنید، ممکن است باریستا اکسپرس را مناسب‌تر بیابید، اما فقط به خاطر داشته باشید که مجموعه و فراموش کردن این کار را انجام نمی‌دهد. واقعاً با سبدهای استاندارد کار می کند.

 

اسپرسو سازهای سنتی

اگر می خواهید به سرگرمی باریستاهای خانگی بپردازید، یکی از واضح ترین گزینه ها این است که به سراغ یک دستگاه اسپرسوساز سنتی مستقل با آسیاب جداگانه بروید. 

بله، از نظر تئوری، می‌توانید قهوه را با برخی از دستگاه‌های اسپرسوساز سنتی، آنهایی که با سبدهای تحت فشار و همچنین استاندارد عرضه می‌شوند، برای افرادی که می‌خواهند این کار را انجام دهند، از قبل آسیاب شده استفاده کنید، اما اگر می‌خواهید این کار را به شدت توصیه می‌کنم. واقعی، کیفیت اسپرسو باریستای خانگی.

من پیشنهادات آسیاب را برای هر دستگاه ارائه خواهم کرد، اما برای پست بررسی آسیاب های قهوه بزرگ، ببینید:

بررسی بهترین آسیاب قهوه برقیبررسی بهترین آسیاب قهوه دستی

 

سیج بامبینو

 

Check Price - Sage AppliancesCheck Price - John Lewis

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

امکانات:

مخزن آب: ۱٫۴ لیتر
ابعاد: ۱۹ سانتی متر عرض x 30.4 سانتی متر عمق x 31 سانتی متر ارتفاع
دیگ: ThermoJet (ترموکویل جدید Sage)
PID؟:
 دارد
شیر برقی ۳ طرفه؟:
 ندارد
اندازه پورتافیلتر: ۵۴ میلی متر
فشار پمپ:
 ۹ بار
رابط: Button
? : بله، از پیش تنظیم شده و دستی

مشاهدات من:

Bambino یک تازه وارد نسبتاً جدید در محدوده Sage Appliances، حداقل در انگلستان، نسخه پایه Bambino Plus در زیر است. این دستگاه در حال حاضر پایین ترین قیمت ارائه شده توسط Sage است، و ارزان ترین دستگاه اسپرسوساز سنتی “واقعی” در بازار است.

این یکی از فشرده‌ترین دستگاه‌های اسپرسوساز موجود در بازار است که عرض آن کمتر از ۲۰ سانتی‌متر است، همچنین عمق آن ۳۲ سانتی‌متر نیست، و ارتفاع آن ۳۱ سانتی‌متر است، بنابراین در زیر کمد آشپزخانه با ارتفاع استاندارد قرار می‌گیرد. همچنین یکی از سریع‌ترین دستگاه‌های اسپرسوساز در بازار است که در عرض چند ثانیه به دمای بخار می‌رسد و به همان سرعت به دمای اسپرسو می‌رسد.

منظور من از دستگاه اسپرسوساز سنتی “واقعی” این است که این یک دستگاه اسپرسوساز است که فشار ۹ بار را ارائه می دهد و با سبدهای سنتی عرضه می شود، حتی دارای پیش تزریق فشار کم است که برای دستگاهی با این قیمت شگفت انگیز است!

همانطور که قبلاً ذکر کردم اسپرسوسازهای ارزان تری هم وجود دارند، اما معمولاً فقط با سبدهای تحت فشار یا با یک پورتافیلتر تحت فشار (به این معنی که فشار دادن از طریق خود سبد انجام نمی شود، بلکه از طریق پورتافیلتر انجام می شود) و همانطور که قبلاً اشاره کردم، وجود دارد. بیش از شیرهای فشار یا در حال ارائه فشار کامل پمپ کمی مرموز است.

بامبینو (در واقع همه ماشین‌های سیج) یک دستگاه ۹ بار است، و من چند ایمیل از افرادی دریافت کرده‌ام که این موضوع را مورد سوال قرار داده‌اند، زیرا به عنوان پمپ ۱۵ باری ذکر شده است، اما این به سادگی ظرفیت پمپ است. 

اکثر دستگاه‌های اسپرسوساز ورودی و میان‌رده دارای پمپ‌های ویبره هستند و بیشتر آنها تا ۱۵ بار فشار دارند. با این حال، دستگاه‌های سیج (و بسیاری دیگر از دستگاه‌های اسپرسوساز باریستا خانگی که در این بخش از پست درباره آنها صحبت خواهم کرد) دارای یک دریچه فشار بیش از حد یا OPV هستند که فشار را معمولاً به ۹ بار محدود می‌کند.

بامبینو پلاس، که در عرض یک دقیقه به آن دست خواهم یافت، یکی از پرفروش‌ترین دستگاه‌های اسپرسوساز خانگی در جهان است (که در جاهای دیگر با نام تجاری برویل فروخته می‌شود)، آنها به وضوح بیشتر کارها را با آن دستگاه کوچک درست می‌کنند، از این رو این دستگاه بزرگ است. موفقیت

Bambino نسخه کمی ارزان‌تر است، و اگرچه چند پله از پلاس تا سطح پایه Bambino پایین‌تر است، اما چند پله نیز به سمت بالا وجود دارد.

دارای PID است که یک روش فانتزی برای گفتن این است که کنترل دما دارد و این یک چیز شگفت انگیز برای ماشینی با این هزینه است و به این معنی است که دمای دم کردن پایدار است و این بسیار مهم است، اما این چیزی نیست که بتوان در مورد همه دستگاه‌های اسپرسوساز گفت، زیرا وقتی به Gaggia Classic Pro و Rancilio Silvia می‌رسیم درباره آن صحبت خواهیم کرد.

در مقایسه با Bambino Plus، همانطور که اشاره کردم چند معایب وجود دارد، یکی این است که شیر برقی ۳ طرفه وجود ندارد. این بدان معنی است که وقتی قهوه را از بین می برید، معمولاً پاکت قهوه کمی مرطوب تر می شود.

مردم تمایل دارند در مورد شیر برقی معامله بزرگی انجام دهند، اما این واقعاً معامله بزرگی نیست، هنوز هم یک شیر (یک شیر دم کردن) وجود دارد که به راحتی نمی تواند فشار و رطوبت را به سرعت آزاد کند. یک شیر برقی انجام می دهد. این به طور بالقوه برای Bambino حرفه ای است، هرچند، همانطور که در مورد Bambino Plus صحبت می کنم، به آن اشاره خواهم کرد، زیرا سینی قطره چکه کوچک با Bambino کاربردی تر است، زیرا به طور مداوم توسط یک شیر برقی مانند مورد پر نمی شود. با پلاس

Bambino قابلیت بخار دهی خودکار را ندارد و این یک ویژگی خوب برای کسانی است که نمی خواهند شیر خود را بافت دهند.

Bambino Plus برای این کار بسیار خوب است، اولین بار که از آن استفاده کردم من را شگفت زده کرد زیرا انتظار نداشتم چنین بافت مناسبی داشته باشد. میله بخار روی Bambino قادر به بافت شیر ​​عالی است، اما فقط دستی است.

مورد دیگر این است که مخزن آب کمی کوچکتر است، ۱٫۵ لیتر در مقابل ۱٫۹ لیتر، بنابراین باید آن را کمی بیشتر پر کنید. باز هم احتمالاً معامله بزرگی نیست.

از طرف دیگر، Bambino دارای دکمه آب گرم (که آب را از طریق میله بخار می رساند) دارد که پلاس فاقد آن است. شما می توانید آب را از طریق میله بخار در Bambino Plus دریافت کنید (به هر حال در برخی نسخه ها) اما از طریق یک سری دکمه فشار داده نمی شود.

همچنین، میله بخار Bambino Plus فقط به سمت بالا و پایین حرکت می کند، در حالی که چوب Bambino روی یک مفصل توپ قرار دارد که به شما انعطاف بیشتری در موقعیت بخار می دهد.

 

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

کدام آسیاب؟

برای بامبینو، Sage Dose Control Pro یک گزینه محبوب است، آنها از نظر ظاهری عالی هستند، در مورد Smart Grinder Pro نیز همینطور است و هر دو جفت خوبی برای Bambino هستند. Baratza Encore ESP نیز یک گزینه سطح ورودی خوب است. 

 

 

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

 

سیج بامبینو پلاس

Check Price - AmazonCheck Price - Sage Appliances

Check Price - John LewisCheck Price - Currys

 

امکانات:

مخزن آب: ۱٫۹ لیتر
ابعاد: ۱۹٫۴ سانتی متر عرض x 32 سانتی متر عمق x 31 سانتی متر ارتفاع
وزن: ۵ کیلوگرم
دیگ بخار: ThermoJet (ترموکویل جدید Sage)
PID؟:
 دارد
شیر برقی ۳ طرفه؟:
 دارد
اندازه پورتافیلتر: ۵۴ میلی متر فشار رابط
پمپ
 : ۹ دکمه‌ها Preinfusion؟: بله، از پیش تنظیم شده و دستی

 

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

 

مشاهدات من:

بنابراین، این نسخه پلاس، پریمیوم دو دستگاه بامبینو است، و من قبلاً در مورد بامبینو صحبت های زیادی درباره این دستگاه گفته ام، بنابراین این توضیحات را نسبتاً کوتاه نگه می دارم.

بامبینو پلاس چند سالی است که وجود دارد و به سرعت به یکی از محبوب ترین دستگاه های اسپرسوساز در بریتانیا تبدیل شد، که فکر می کنم وقتی به این دستگاه نگاه می کنید که چه کار می کند و چه قیمتی دارد، همیشه اتفاق می افتد. قبل از اینکه Bambino در بریتانیا عرضه شود، پلاس در مورد ارزان‌ترین دستگاه در بریتانیا بود، یا شاید ارزان‌ترین دستگاه با Duo Temp Pro بود، و از آنجایی که ویژگی‌ها و عملکرد مربوط به آن می‌شود، این دستگاه برای پول بسیار زیاد است.

همانند بامبینو، این نیز دارای نسخه خود سیج از ترموکویل است که آن را ThermoJet نامیدند. بنابراین، به جای داشتن یک دیگ سنتی، اکثر دستگاه های Sage (تا دیگ دوگانه Sage) دارای ترموکویل (یا ترموجت) هستند که آبگرمکن های درخواستی در مقایسه با دیگ های بخار سنتی هستند.

هر دو مزایا و معایبی دارند، و این پست مناسبی برای پرداختن عمیق به این موضوع نیست، تنها چیزی که می‌توانم بگویم این است که وقتی یک دستگاه ترموکویل یا ترموبلاک را با یک دستگاه دیگ بخار مقایسه می‌کنید، باید به آن نگاه کنید. کل تصویر، نه فقط دیگ بخار یا آبگرمکن.

به هر حال، داشتن ترموجت جدیدتر به این معنی است که همان زمان آماده سازی بخار فوق سریع، همان زمان گرم شدن ۳ ثانیه را دارد، و همچنین پس از بخار دادن سریع خنک می شود، بنابراین آماده است تا یک شات دیگر را تقریباً فوراً بکشد.

همانطور که اشاره کردم، پلاس دارای گزینه بخاردهی خودکار است و دارای سه تنظیمات بافت و سه تنظیمات دمایی است. پلاس همچنین دارای نوک بخار چهار سوراخه در مقایسه با نوک یک سوراخ در Bambino است، بنابراین قدرت بخار کمی بیشتر به شما می دهد و باعث می شود شیر بخار کمی سریعتر شود، اما تفاوت زیادی در آن وجود ندارد.

تنها مشکل جزئی بامبینو پلاس که متوجه شدم و از خوانندگان شنیده ام این است که سینی قطره چکه بسیار کوچک است. شما به آن عادت می کنید، بنابراین بعد از مدتی مشکلی برای آن پیدا نخواهید کرد، اما من فکر می کنم که این در واقع یک مزیت اتفاقی برای Bambino است که شیر برقی ندارد.

از آنجایی که پلاس دارای یک شیر برقی است، پس از هر بار شلیک، آب را به داخل سینی چکه خارج می کند، بنابراین به سرعت پر می شود. سینی قطره چکه با بامبینو به همان اندازه کوچک است، شاید در واقع کمی کوچکتر باشد، اما از آنجایی که آب به طور مداوم از شیر برقی خارج نمی شود، لازم نیست سینی چکه بامبینو را هر چند وقت یکبار خالی کنید.

اگر من بین این دو تصمیم می گرفتم، احتمالاً به سراغ Bambino می رفتم اگر فقط من از آن استفاده می کردم و کسی در خانه نبود که نیاز به استفاده از دستگاه بخار خودکار داشته باشد، اما اگر آن را با افرادی به اشتراک می گذاشتم که ممکن است از بخاردهی خودکار شیر بهره مند شوید، سپس من به سراغ پلاس می روم.

کدام آسیاب؟

باز هم، Sage Dose Control Pro یا کمی فانتزی‌تر (کنترل‌های LCD و موتور کمی بزرگ‌تر)  Smart Grinder Pro یک جفت محبوب است، و من از این جفت‌سازی به‌عنوان راه‌اندازی اصلی خود برای چند سال استفاده کردم و آن را یک راه‌اندازی عالی دیدم. من از آسیاب هوشمند حرفه ای با ماشین های مختلف استفاده کرده ام، این آسیاب همه کاره است که به خوبی با اکثر ماشین های سطح ابتدایی جفت می شود. Eureka Encore ESP نیز به خوبی جفت می شود.

اگر می‌خواهید در آینده اثبات کنید، آسیاب‌هایی داشته باشید که در صورت ابتلا به “upgadeitis” به خوبی با ماشین‌های پیشرفته جفت شود، به Eureka Mignon Specialita، Sette 270، Niche Zero، DF64، DF83 یا Eureka Oro Mignon نگاه کنید.

اگر می‌پرسید که من در مورد ارتقاء مجدد چیست، به هر حال، این یک بیماری همه‌گیر در میان باریستاهای خانگی است که هنوز واکسنی برای آن وجود ندارد، اما احتمالاً Astra Zeneca روی آن کار می‌کند. Pfizer، همچنین من می خواهم به عنوان آنها تمایل به رقابت سخت است. اگر این شوخی را متوجه نشدید، کافی است برخی از شناخته شده ترین ساخته های فایزر را جستجو کنید و آن را دریافت خواهید کرد ;-). 

 

Gaggia Classic Pro

 

بررسی قیمت – Gaggia Directقیمت آمازون را بررسی کنید

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

 

 

کدهای تخفیف Gaggia!

Gaggia Direct به من کدهای تخفیف منحصراً برای خوانندگان کافی بلاگ داده است، به علاوه همه آنها در حال حاضر مشمول یک تخفیف EXTRA خودکار ۵٪ در هنگام پرداخت هستند.

می توانید همه آنها را اینجا پیدا کنید: 

 

لطفاً توجه داشته باشید: ممکن است در حال حاضر یک یا دو خرده فروش را پیدا کنید که در مورد ماشینهای Gaggia ، به ویژه Gaggia Classic ، معاملات خوبی ارائه می دهند. اگر شاهد فروش Gaggia Classic Pro با قیمت ۳۱۵ پوند – ۳۳۰ پوند هستید ، ممکن است این چیزی باشد که به نظر می رسد. شرکت‌هایی با وب‌سایت‌هایی وجود دارند که به نظر می‌رسد مستقر در بریتانیا هستند، اما در واقع واردات خاکستری را از خارج از بریتانیا می‌فروشند، که معمولاً بیش از یک هفته طول می‌کشد تا تحویل داده شود و بدون گارانتی بریتانیا فروخته می‌شود! 

هنگامی که از Gaggia Direct (توزیع کننده بریتانیا برای Gaggia Milano) خرید می کنید، مدل های اصلی گاگیا انگلستان را با گارانتی انگلستان و سهام بریتانیا خریداری می کنید و در حال حاضر یک ضمانت سه ساله انگلستان دریافت می کنید. 

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

امکانات:

مخزن آب: ۲٫۱ لیتر
ابعاد: ۲۱ سانتی متر عرض x 25 سانتی متر عمق x 35.6 سانتی متر ارتفاع
وزن: ۷ کیلوگرم
دیگ بخار: دیگ آلومینیومی ۱۳۰ میلی متر
PID؟:
 ندارد
شیر برقی ۳ طرفه؟:
 دارد
اندازه پورتافیلتر: ۵۸ میلی متر
فشار پمپ:
 ۱۲ میله (قابل تغییر) تغییر بهار ساده)
رابط: سوئیچ های Rocker و Rotary Steam Dial
Preinfusion ؟: بدون
دمای قابل تنظیم دمای دمن: NO

مشاهدات من:

Gaggia Classic یکی از محبوب‌ترین دستگاه‌های اسپرسوساز خانگی در جهان است، اکثر باریستاهای خانگی در دهه ۹۰ و اوایل دهه ۰۰ با یک کلاسیک شروع به کار کردند، بسیاری هنوز هم آن را دارند. کلاسیک من متعلق به سال ۲۰۰۳ است و هنوز هم کاملاً خوب است.

کلاسیک زمانی که در سال ۲۰۰۹ توسط فیلیپس خریداری شد، برای مدتی به بیراهه رفت (حداقل از نظر باریستاهای خانگی). گاگیا همه را با Gaggia Classic Pro شگفت زده کرد ، که تقریباً کلاسیک اصلی است اما با یک گرز بخار حرفه ای.

در میان رایج‌ترین سوالاتی که از طریق ایمیل دریافت می‌کنم، Gaggia classic در مقابل Bambino plus است، و این ماشین‌ها اگر سعی می‌کردند تفاوت بیشتری نداشتند، اما از نظر محبوبیت و قیمت موقعیت بسیار مشابهی دارند، بنابراین من این را می‌دانم. سوالی که خیلی رایج پرسیده می شود

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

به بیان ساده این است که کلاسیک برای افرادی است که به دنبال یک اسب کار بسیار توانا هستند که نیاز به رام کردن دارد، اما اگر به خوبی از آن مراقبت شود، احتمالاً چندین دهه از آنها استفاده خواهد کرد، در حالی که Bambino & Bambino Plus تماماً در مورد کاربر پسند بودن است. و سهولت استفاده

Gaggia Classic آنقدرها هم کاربر پسند نیست، دارای برخی ویژگی‌های ثبات دما است که باید از طریق گردش کار (موج دما) یا با نصب یک PID (حدود ۱۰۰ تا ۱۳۰ پوند) رام کنید، اما پس از مرتب‌سازی، زیرا این دستگاه‌ها ساخته شده‌اند. روشی که آنها برای ساختن کارها استفاده می کردند ، تا زمانی که آن را حفظ کنید ، احتمالاً سالها دستگاه را خواهید داشت.

۹ میله خارج از جعبه نیست، و باید اعتراف کنم که کاملاً مطمئن نیستم که چرا آنها این کار را کردند. آنها یک میله بخار حرفه ای اضافه کردند، بنابراین به نظر می رسد که آن را به سمت باریستای خانگی نشانه رفته اند، پس چرا یک فنر سوپاپ را نصب کردند که فشار را به چیزی حدود ۱۲ میله به جای ۹ استاندارد محدود می کند، من واقعاً نمی دانم، اما این یک مد بسیار ساده و ارزان (در حدود یک تنر) برای انجام است.

این دیگ بخار دارد، دیگ بخار بسیار کوچکی است اما از یک المنت پرقدرت نیز تغذیه می‌کند، و المنت خارجی دیگ است، بنابراین هیچ نگرانی در مورد خشک شدن دیگ و شکستن آن وجود ندارد. دارای شیر برقی ۳ طرفه محبوب (که مدل ۲۰۱۵ آن را نداشت که یکی از دلایل عدم موفقیت آن است).

زنگ و سوت ندارد، مطمئناً هوا و برکت ندارد، از نظر ظاهری یکپارچهسازی با سیستمعامل است، مهندسی قدیمی خوبی دارد، و اگر چنین چیزی را دوست دارید، کلاسیک را دوست خواهید داشت.

ابزارهای قهوه ساز – آیا واقعاً به آنها نیاز دارید؟

کدام آسیاب؟

من واقعاً Eureka Mignon Specialita را به عنوان جفتی برای Gaggia Classic دوست دارم، چیزی مانند DF64 یا DF83 نیز به خوبی جفت می شود، مانند Niche Zero یا Mignon Oro، اما اگر بودجه شما کمی بیشتر است، باید هنوز هم با Smart Grinder Pro یا Baratza Encore ESP نتایج نسبتاً مناسبی دریافت خواهید کرد.

Gaggia Direct در حال حاضر Mignon Specialita را با نسخه محدود کلاسیک خود همراه می کند: 

 

 

قیمت Gaggia را مستقیم بررسی کنید

 

 

رانسیلیو سیلویا

بررسی قیمت – فروشگاه قهوه

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

امکانات:

مخزن آب: ۲ لیتر
ابعاد: ۲۳٫۵ سانتی متر عرض x 29 سانتی متر عمق x 34 سانتی متر ارتفاع
وزن: ۱۴ کیلوگرم
دیگ بخار: ۳۰۰ میلی لیتر دیگ استیل ضد زنگ
PID؟:
 ندارد
شیر برقی ۳ طرفه؟:
 دارد
اندازه پورتافیلتر: ۵۸ میلی متر
فشار پمپ:
 ۹ میله سوئیچ ها
رابط: صفحه بخار دوار
Preinfusion?: ندارد
دمای دم قابل تنظیم: ندارد

مشاهدات من:

Rancilio Silvia یک دستگاه اسپرسوساز خانگی تک دیگ بخار محبوب باریستا است. برای مدتی به جز گاگیا کلاسیک، رقابت زیادی در مورد ماشین‌های دیگ بخار وجود نداشت.

سیلویا معمولاً توسط کسانی که تجربه هر دو را دارند، به عنوان پتانسیل بیشتری برای کیفیت اسپرسو در نظر می گیرند، اگر با یک آسیاب به اندازه کافی توانا جفت شوند.

به طور کلی، کلاسیک به عنوان قابل اعتمادتر از این دو در درازمدت در نظر گرفته شده است، و با پتانسیل کمتری برای فرسودگی عنصر به دلیل این واقعیت که دیگ بخار از خارج گرم می شود، و سیلویا دارای یک عنصر داخلی است، اگرچه واقعاً چنین است. کار زیادی برای آماده نگه داشتن آن نیست.

اما مشکل اصلی سیلویا در مقابل کلاسیک هزینه بود. برای مدت طولانی، سیلویا تقریباً دو برابر قیمت کلاسیک بود. این دیگر کاملاً صادق نیست، Gaggia Classic Pro جدید و Rancilio Silvia جدید (Silvia E V6 2020) تنها حدود صد دلار از هم فاصله دارند.

از بسیاری جهات این ماشین ها مشابه هستند، مخزن آب یکسان، پورتافیلتر یک اندازه، هر دو دارای گروه برنجی هستند، هر دو دارای یک شیر برقی سه طرفه هستند، هیچ یک PID ندارند (اما هر دو را می توان با PID اصلاح کرد) و هر دو کار می کنند. توسط سوئیچ های ساده

به نظر من هم شبیه هم هستند. سیلویا کمی مربع تر است و دستگیره بخار در سیلویا در جلو و در کلاسیک در سمت راست دستگاه قرار دارد. سیلویا کمی بیشتر شبیه یک دستگاه تجاری به نظر می‌رسد، که منطقی است زیرا رانسیلیو معمولاً دستگاه‌های اسپرسوساز تجاری می‌سازد، آنها فقط در ابتدا سیلویا را برای تشکر از توزیع‌کنندگانشان ساختند، این دستگاه قصد نداشت یک دستگاه خانگی باشد.

بزرگترین تفاوت در دیگ های بخار است. کلاسیک دارای یک دیگ بخار با گرمایش خارجی کوچک با عنصر ۱۳۰۰ وات است. سیلویا یک دیگ بسیار بزرگتر ۳۰۰ میلی لیتری آلیاژ برنجی/کرومی دارد که در داخل با یک عنصر ۱۱۰۰ وات گرم می شود.

نظر شخصی من در مورد سیلویا این است که دستگاه بسیار قدرتمندی است، رام کردن آن کمی سخت تر از کلاسیک است، شخصاً اگر می خواستم از آن به عنوان دستگاه اسپرسوساز خانگی استفاده کنم، یک PID روی این دستگاه می خواهم، اما بخار قدرت (زمانی که مهارت آن را به دست آورید) بسیار زیاد است، من عاشق پورتافیلتر هستم، احساس کیفیت بسیار بالایی دارم، و برای من بیشتر شبیه استفاده از یک ماشین تجاری است تا کلاسیک، اما همانطور که گفتم رام کردن آن، بدون هیچ تغییری، کمی سخت تر بود.

بررسی رانسیلیو سیلویا

فراموش نکنید، با این حال، حتی بهترین دستگاه اسپرسوساز تنها در صورتی اسپرسوی مناسبی تولید می کند که از قهوه مناسب استفاده کنید – و اکنون برای یک پلاگین بی شرمانه از قهوه خودم! 🙂

از کد تخفیف CBNC25 برای ۲۵% تخفیف برای اولین سفارش خود در Coffeeworks استفاده کنید

کدام آسیاب؟

اگر می‌خواهید همان برند را حفظ کنید، Rancilio Rocky یک گزینه است، اما اگر می‌خواهید سیلویا را انتخاب کنید، من توصیه می‌کنم از رده متوسط ​​و بالاتر استفاده کنید، فکر نمی‌کنم آسیاب‌های سطح اولیه واقعاً این کار را انجام دهند. سیلویا خیلی عدالت. اگر می توانید، من به نمونه هایی مانند DF64، DF83، Sette 270، Mignon Specialita، Niche Zero نگاه می کنم.

 

 

Profitec Go

 

Check Price - Bella Barista

امکانات:

Water Tank: ۲٫۸L
Dimensions: ۲۱ cm wide x 36.2 cm deep x 38 cm tall
Boiler: ۴۰۰ml brass boiler
PID?: 
No (but brew group type makes it very temp stable)
۳ Way Solenoid?: 
Yes
Portafilter Size: ۵۸mm
Pump Pressure: 
۹ bars (adjustable)
Interface: Buttons & rotary steam dial
Grind settings: ۳۰
Preinfusion?: Yes, pre-set (adjustable) & manual
Adjustable brew temperature: Yes

My Observations:

This is a very nice looking home barista espresso machine from the very well-known German espresso machine manufacturer, Profitec (sister company of ECM , by the way), who mainly produce heat exchanger and dual boiler espresso machines.

If you’ve seen the ECM CasaV, by the way, this is more or less the same machine internally, I think it looks slightly nicer though.

Although this is a step up in terms of price from the other popular single boiler machines including the Gaggia Classic and Rancilio Silvia, with its 2.8 L water tank, 400ml brass boiler (with a 1200W element), and its ring group which is (kind of) a saturated brew group, it’s a lot of machine for the money.

It doesn’t have a PID, but it has a group that I think to all intents and purposes can be regarded as a saturated group, and I know some will take issue with this as whenever anyone says “saturated group” some smart-arse will come out with a technical description of what is and what isn’t a saturated group.

Anyway, whether or not this group is technically a saturated group, it behaves in a very similar way and this gives it great temperature stability regardless of the lack of a PID.

If you were thinking of going for a Rancilio Silvia but you don’t want to do the temperature surfing routine so you think you’d want to fit a PID, but you’re thinking you’d rather just spend a bit more money on a machine that doesn’t need taming, then the Profitec Go is worth a look.

Which Grinder?

In theory you could pair the Profitec Go with one of the entry level grinders, but if you can I’d highly recommend going mid range upward, so Eureka Mignon Specialita, Smart Grinder Pro Niche Zero, and so on.

 

 

Sage Dual Boiler

 

Check Price - AmazonCheck Price - Sage Appliances

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

Features:

Water Tank: ۲٫۵L
Dimensions: ۴۰٫۳ cm wide x 37.3 cm deep x 37.8cm tall
Weight: ۱۵٫۵ Kg
Boiler: ۹۵۰ml steam boiler + PID controlled 450ml brew boiler + heat exchanger
PID?: 
Yes
۳ Way Solenoid?: 
Yes
Portafilter Size: ۵۸mm
Pump Pressure: 
۹ bars
Interface: Buttons & steam lever + digital display
Preinfusion?: Yes, pre-set (adjustable) & manual, control over power and length
Adjustable brew temperature: Yes from 86 – ۹۶C in 1C increments

My Observations:

The Sage dual boiler is one of the most popular dual boiler espresso machines in the UK, and in many other countries, and from my experience with this machine, I’m really not surprised. This is an amazing espresso machine for the money.

You may be surprised by the “for the money” comment because if you’re not accustomed to the prices of dual boiler espresso machines the price of the Sage Dual Boiler might not seem low, but it really is for a machine of this quality.

In terms of performance, and particularly where temperature stability is concerned (obviously very important for espresso) the Dual Boiler punches way, way above its weight. As with the ECM casa V the group may not be saturated group (meaning it’s one with the boiler, internally) technically speaking, it performs as if it were due to the way it’s designed.

You have control over preinfusion power and preinfusion time, which is a rare amount of preinfusion control. The control you have over the brew temperature is also rare, with a range of 10 degrees (86-96C) in 1-degree increments, and these two things (preinfusion control and temp control) make the dual boiler an amazing machine for working with lighter roasts.

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

Many people spend somewhere between four thousand to ten thousand pounds for machines that give enough control in these areas to get great results with lighter roasts, with machines from the Decent Espresso machines, La Marzocco GS3, and Slayer, but even without any modding, the Sage Dual Boiler has the ability to work with light roasts, and with a very simple completely reversible (virtually free) mod, you can use the water knob to control the pressure, for manual flow profiling!

I could go on and on about the Dual Boiler, but I already have done in my review post ;-), so if you want to find out more about it, see:

Sage Dual Boiler Review

Which Grinder?

The Sage Dual Boiler is sold bundled with the Sage Smart Grinder Pro via the “Dynamic Duo” package. I would definitely buy that package vs just buying the Sage Dual Boiler, but I wouldn’t use the Smart Grinder Pro with the Dual Boiler.

دلیل اینکه من آن بسته را می‌خرم این است که Smart Grinder Pro (210 پوند) را با قیمت ۵۰ پوند به شما می‌دهد، و یک آسیاب عالی با قیمت ۵۰ پوند است، چه به عنوان آسیاب پشتیبان یا به عنوان آسیاب برای روش‌های دم‌کردن دستی. 

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

Smart Grinder Pro نسبت به قیمت، به عنوان یک همه کاره، و برای استفاده با دستگاه‌های سطح پایه، یک مگا آسیاب است، اما دیگ دوگانه Sage یکی از بهترین دستگاه‌های اسپرسوساز روی کره زمین است، قابلیت شات بسیار بالاست. ، بنابراین من آن را با یک آسیاب سطح بالایی که ممکن است جفت می کنم.

حداقل، می‌توانم بگویم Sette 270 یا Eureka Mignon Specialita ، اما اگر بودجه لازم برای خرید چیزی مانند Mignon XL ، Mignon Oro Zero ، Niche Zero ، Baratza Forte را دارید ، این کار را انجام می‌دهم.

به طور کلی، مردم به اندازه کافی در مورد آسیاب فکر نمی کنند، اما این مانند خرید یک ماشین با عملکرد بالا و پر کردن آن با بنزین استاندارد است، در واقع، این قیاس به خوبی اهمیت آسیاب، جفت شدن را برآورده نمی کند. دیگ بخار دوگانه با یک چرخ سطح ورودی واقعاً بیشتر شبیه به قرار دادن دیزل در مک لارن است.

برای گزینه های بیشتر ببینید:

بهترین آسیاب های قهوه

 

La Spaziale S1 Mini Vivaldi II

Check Price - Shop Coffee

امکانات:

مخزن آب: ۳ لیتر
ابعاد: ۴۲ سانتی متر عرض x 42 سانتی متر عمق x 39 سانتی متر ارتفاع
وزن: ۲۸ کیلوگرم
دیگ بخار: دیگ بخار ۴۵۰ میلی لیتری و دیگ بخار ۱٫۲ لیتری
PID؟:
 دارد
شیر برقی ۳ طرفه؟:
 دارد
اندازه پورتافیلتر: ۵۳ میلی متر
فشار پمپ
 ۹ : (قابل تنظیم)
رابط: دکمه ها و اهرم های بخار
پیشانی؟: بله ،
دمای قابل تنظیم قابل تنظیم دمای دمن قابل تنظیم: بله

مشاهدات من

این یک دستگاه اسپرسوساز تک گروهی با ظاهر جدی و با عملکرد جدی از سازنده اسپرسو تجاری La Spaziale است که به عنوان یک دستگاه اسپرسوساز حرفه ای تک گروهی فشرده برای مصارف تجاری یا خانگی ساخته شده است.

برای من، این دستگاه برای باریستاها یا باریستاهای سابق است که می خواهند یک ماشین تجاری در خانه داشته باشند اما نمی توانند هزینه LMLM را در زیر بپردازند (یا توجیه کنند).

این نسخه Fed Tank است که دارای یک مخزن آب بزرگ ۳ لیتری است. آنها همچنین یک لوله کشی در نسخه S1 ارائه می دهند.

این یک دستگاه اسپرسوساز دو دیگ است، با یک دیگ ۰٫۴۵ لیتری برای اسپرسو، و یک دیگ بخار ۱٫۲ لیتری، و اگرچه یک دستگاه تجاری است، اما هنوز نسبتا جمع و جور است و برای استفاده با منبع برق استاندارد داخلی در نظر گرفته شده است، بنابراین نگران نباشید. ، نیازی به آشفتگی با سه فاز نیست ؛-).

La Spaziale یک برند بسیار شناخته شده در ماشین آلات تجاری است، و این موردی نیست که یک سازنده تجاری ماشینی را برای مصارف خانگی بسازد، بلکه یک ماشین تجاری جمع و جور است که اغلب توسط باریستاهای خانگی استفاده می شود، به دلیل ارزش پولی که دارد. نشان می دهد.

شما به راحتی می توانید پول بیشتری از این مقدار را برای یک دستگاه تهویه مطبوع خرج کنید، که برای خانه ساخته شده است، که برای استفاده تجاری مشابهی ساخته نشده است که S1 mini Vivaldi برای آن ساخته شده است. دستگاه اسپرسوساز.

اگر یک باریستای حرفه ای هستید و از یک دستگاه La Spaziali در محل کار استفاده می کنید، یا اگر در گذشته بوده اید و از دستگاه La Spaziali استفاده می کرده اید، احتمالاً به همین دلیل به سمت این دستگاه گرایش پیدا می کنید، به همان روشی که Baristas که از ماشین های تجاری La Marzocco استفاده می کنند ممکن است مینی Linea را در خانه بخواهند.

کدام آسیاب؟

هر یک از چرخ های متخصص اسپرسو در میانه و به سمت بالا باید به خوبی با S1 Mini Vivaldi جفت شوند. من واقعاً این دستگاه را با چرخ سطح ورودی جفت نمی کنم. من به Mignon Oro Zero ، Mignon XL ، Baratza Forte یا چرخ های تجاری از جمله Eureka Zenith یا Eureka Atom نگاه می کنم  .

 

 

La Marzocco Linea Mini

Check Price - Shop CoffeeCheck Price - Coffee Hit

امکانات:

مخزن آب: ۲٫۱ لیتر (یا گزینه لوله کشی را با ۸۴ پوند بیشتر دریافت کنید)
ابعاد: ۳۵٫۷ سانتی متر عرض x 45.3 سانتی متر عمق x 37.7 سانتی متر ارتفاع
وزن: ۳۰ کیلوگرم
دیگ بخار: دیگ بخار ۱۷۵ میلی لیتری (پر شده از طریق مبدل حرارتی)، دیگ بخار ۳ لیتری
PID؟ : بله
شیر برقی سه طرفه؟:
 بله
اندازه پورتافیلتر: ۵۸ میلی متر
فشار پمپ:
 ۹ بار (قابل تنظیم)
رابط: پدال دم کردن و شیرهای چرخشی
Preinfusion؟: خیر (قبل از دم کردن با فشار کامل دم وجود دارد، اما قبل از انفوزیون نیست)
دمای دم قابل تنظیم : بله (از طریق چرخ یا از طریق برنامه)

مشاهدات من

بنابراین ما این پست بهترین دستگاه اسپرسوساز را با چیزی که توسط بسیاری از باریستاهای خانگی به عنوان بهترین دستگاه اسپرسوساز خانگی “معمولی” شناخته می شود، به پایان می رسانیم. من می گویم “معمولی” زیرا این واقعاً برای اسپرسوی مستقیم است، با استفاده از برشته های اسپرسو سنتی تر، این یک دستگاه پروفایل فشار نیست که برای کار با برشته های سبک تر ساخته شده است.

پدال دم در اینجا باعث ایجاد سردرگمی می شود، مردم این فرض را می کنند که پدال دم باید کنترلی بر جریان داشته باشد و بنابراین این باید ماشینی برای کنترل عالی بر فشار باشد، در حالی که اینطور نیست، بلکه بیشتر است. دستگاه اسپرسو “مستقیم” ، و برای این ، به نظر فروتنانه من شگفت انگیز است.

اما واقعاً باید برای پول باشد. این ارزان نیست!

این واقعاً یک دستگاه تجربه کاربر است، البته اسپرسوی عالی تولید می کند، اما من فکر می کنم دلیل اینکه مردم این دستگاه را می خواهند بیشتر در مورد تجربه داشتن و استفاده از چنین دستگاه نمادینی است.

اگر یک باریستا حرفه ای بوده اید و از La Marzocco Linea Classic یا Linea Mini یا هر دستگاه La Marzocco دیگری استفاده کرده اید، احتمالاً ایده داشتن “LMLM” را در خانه خود دوست خواهید داشت. در مورد کار با کباب های سبک سر و صدا نکنید ، و اگر می توانید هزینه را توجیه کنید.

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب

 

تنها نکات منفی که هنگام استفاده از Linea Mini دریافت کردم، برنامه، پدال دم کردن و مخزن آب بود.

مخزن آب در اندازه های مختلفی بسته به جایی که نگاه می کنید ذکر شده است، اما من آن را اندازه گرفتم و ۲٫۱ لیتر است، به نظر می رسد اندازه آن برای چنین جانور ماشینی کمی متفاوت است، اما این باعث ناراحتی من نمی شود. انگار داشتم یکی از اینا میخرم حتما لوله کشی میکردم.

باز هم، اگر از یکی از اینها برای لوله کشی آن استفاده می کردم، من را آزار نمی داد، اما موقعیت مخزن آب، پشت سینی چکه را پیدا کردم و این واقعیت را که نمی توانید به طور کامل جدا کنید. بدون جدا کردن آن از دستگاه کمی دردناک است.

دست و پا زدن دم چیزی است که به نظر می رسد نظرات را از هم جدا می کند، برخی از مردم آن را دوست دارند، صادقانه بگویم، من در اردوگاه “در مورد دم دم کردن مطمئن نیستم” هستم. اگر واقعاً هدف دیگری غیر از اینکه صرفاً یک کلید روشن/خاموش افقی غول پیکر باشد، مانند اجازه دادن به پروفایل فشار، عالی است، اما به معنای واقعی کلمه فقط یک کلید روشن/خاموش است.

برای من، یک تایمر شات یک افزودنی بسیار خوش‌آمد خواهد بود، و اگر از دکمه‌های استاندارد شات به جای پارو استفاده می‌کردند، فضای زیادی برای یک تایمر شات وجود داشت، اما این فقط من هستم، ممکن است شما عاشق پارو دم باشید. و می توانید پاروهای دم را بخرید (به Etsy نگاهی بیندازید) که دارای تایمر شات داخلی هستند.

برنامه، چه چیزی می توانم در مورد برنامه بگویم؟… خوب، اگر منصف باشیم، وقتی می توانستم آن را جفت کنم، برنامه بسیار خوب بود، و تا زمانی که اتصال ادامه داشت، اما مشکلی که داشتم وصل شدن بود. من از سامسونگ استفاده می‌کنم، بنابراین از اندروید، و نمی‌دانم که آیا این مشکل فقط مربوط به برنامه اندروید است یا نه، اما برای جفت‌کردن آن خیلی زحمت کشیدم، و وقتی این کار را انجام دادم، اتصال قطع شد و من دچار مشکل شدم. برای انجام دوباره آن به نظر می رسد که اتصال بسیار ضعیف است، اما من مطمئن هستم که این چیزی است که آنها روی آن کار می کنند.

تنظیم زمان‌بندی روشن/خاموش از طریق برنامه عالی است، و امکان تغییر دمای دم کردن نیز عالی است، و امکان دیدن دمای دم کردن و اطلاعات مختلف دیگر بسیار خوب است، و من مطمئن هستم که آنها در طول زمان نیز دامنه ویژگی‌های برنامه بهبود می‌یابد.

کیفیت شات خیره‌کننده است و قدرت بخار آن بسیار زیاد است – اگر عادت به استفاده از ماشین‌های تجاری دارید، قدرت بخار را دوست خواهید داشت، اگر اینطور نیست (همانطور که من نبودم) ممکن است مجبور شوید بروید از طریق یک منحنی یادگیری خفیف، زیرا فاز هوادهی اولیه چند ثانیه طول می‌کشد و کل فرآیند بخارپز کردن (بسته به مقدار شیری که بخارپز می‌کنید) چیزی در حدود ۱۵ تا ۲۰ ثانیه طول می‌کشد.

برای اطلاعات بیشتر در مورد LMLM ببینید:

بررسی La Marzocco Linea Mini

کدام آسیاب؟

با یک دستگاه اسپرسوساز در این سطح، توصیه می‌کنم تا جایی که می‌توانید در محدوده بالاتر بروید، زیرا حتی پیشرفت‌های کوچک در یکنواختی آسیاب به طور بالقوه به شما کمک می‌کند تا کیفیت شات را بیشتر کنید.

Baratza Forte , Eureka Mignon XL , Eureka Zenith , Eureka Atom , Eureka Olympus یا حتی چیزی شبیه Ceado E37S یا نسخه تک دوز Ceado E37SD , Mythos One , Mythos Two , Mahlkonig E80 یا Ceado E37Zo .

اگر فوراً بودجه لازم برای جفت کردن LMLM خود را با چنین آسیاب ندارید، با دستگاه هایی مانند Eureka Mignon Specialita یا Baratza Sette 270 خوب خواهید بود ، اما من فقط فکر می کنم که با دستگاهی با این کالیبر شما. d تا جایی که می توانید با آسیاب ممتاز استفاده کنید.

دنده باریستا خانگی

آیا به دنبال طیف وسیعی از لوازم جانبی باریستای خانگی، از جمله دستمال‌ها، پارچ‌های شیر، جعبه‌های ناک اوت، آبجوسازی‌های دستی، آسیاب‌های دستی، ترازو‌های دم‌پز و بارهای دیگر هستید؟

بهترین دستگاه های اسپرسو خانگی Kev’s What the FAQ

خوب، پس ما به پایان پیشنهادات رسیده‌ایم، اگر شما را حتی بیشتر از زمانی که شروع کردید گیج کرده‌ام ؛-)، اگر سؤالی دارید، فقط یک ایمیل برای من ارسال کنید. در اینجا پاسخ های من به متداول ترین سؤالات مطرح شده است:

بهترین دستگاه اسپرسوساز چیست؟

همانطور که می دانید اگر این پست را خوانده باشید، ممکن است این یک سوال ساده به نظر برسد، اما واقعا اینطور نیست، در واقع هیچ پاسخی برای این سوال وجود ندارد. چیزی که باید بپرسید این است که بهترین دستگاه اسپرسوساز برای شما چیست – و امیدواریم مقدمه این پست در این زمینه به شما کمک کرده باشد. حتی زمانی که آن را به یکی از زیر انواع دستگاه اسپرسوساز محدود کنید، که کدام یک برای شما بهترین است، فقط به شما بستگی دارد. 

چگونه بهترین دستگاه اسپرسوساز را انتخاب کنیم؟

این کار با درک انواع مختلف دستگاه‌های اسپرسوساز در دسترس شروع می‌شود، بنابراین می‌توانید جستجوی خود را به انواع دستگاه‌هایی که به‌طور خاص برای شما مناسب هستند محدود کنید، و سپس این موردی است که همه گزینه‌ها را در بودجه خود سنجید تا بتوانید کار کنید. ببینید کدام ماشین‌ها دارای مزیت‌هایی هستند که بیشتر برای شما مناسب هستند و معایبی که کمتر شما را آزار می‌دهند.

یک دستگاه اسپرسوساز خانگی خوب چیست؟

یک دستگاه اسپرسوساز خانگی خوب، دستگاهی است که با نیازهای شما مطابقت داشته باشد، و این با درک انواع مختلف دستگاه های اسپرسوساز و انتخاب نوع مناسب شما شروع می شود.

خریدن نوع نامناسب اسپرسوساز شبیه خریدن ماشین است و بعد متوجه می شوید که یک دستگاه دستی خریده اید اما فقط خودکار رانندگی می کنید، اوه. در حالی که احتمالاً مرتکب چنین اشتباهی نمی‌شوید، در واقع انجام چنین اشتباهی هنگام خرید دستگاه‌های اسپرسوساز خانگی بسیار آسان است، در واقع بسیاری از مردم چنین اشتباهی را انجام می‌دهند. 

به غیر از این، فقط یک مورد این است که بفهمید کدام دستگاهی که در بودجه شما است، هر مزیتی را که نیاز دارید دارد، و هیچ نقطه ضعفی ندارد که واقعاً شما را آزار دهد.

دستگاه اسپرسوساز دانه به فنجان چیست؟

دستگاه‌های اسپرسوساز Bean to Fan راه ساده‌تر و در دسترس‌تری برای تهیه اسپرسو و نوشیدنی‌های مبتنی بر اسپرسو در خانه و اداره هستند. به جای داشتن پورتافیلتر، نگهدارنده فیلتر، دارای واحد دم کردن و آسیاب داخلی هستند.

برخی از آن‌ها دستگاه‌های «یک لمس» هستند، به این معنی که شما یک دکمه را فشار می‌دهید و دستگاه اسپرسو درست می‌کند، شیر را کف می‌کند و آن را برای کاپوچینو و لاته یک‌لمسی در فنجان شما می‌رساند، تقریباً مانند یک دستگاه فروش قهوه خانگی. برخی از آنها دارای چوب بخار هستند، بنابراین برای اسپرسو یک لمس هستند، اما پس از آن باید شیر را به صورت دستی کف کنید.

آیا آسیاب برای دستگاه های اسپرسوساز خانگی مهم است؟

آسیاب احتمالاً مهم ترین جنبه کیفیت اسپرسو است، به خصوص اگر از سطح ابتدایی فاصله بگیرید و روی یک دستگاه اسپرسوساز توانمندتر سرمایه گذاری کنید.

خرید یک دستگاه اسپرسوساز میان رده و یک آسیاب رده بالا را می توان شبیه به اصلاح یک ماشین میان رده در نظر گرفت در حالی که خرید یک دستگاه اسپرسوساز متوسط ​​به رده بالا و جفت کردن آن با یک دستگاه اسپرسوساز سطح ابتدایی مانند خرید یک دستگاه اسپرسوساز میان رده است. ماشین اسپورت پرفورمنس و گذاشتن بنزین استاندارد در آن به جای سوخت پرفورمنس.

ویدیوی من در مورد اهمیت آسیاب کردن حبوبات خود را ببینید:

 

پخش کننده ویدیو یوتیوب