اجاق برقی در مقابل القایی: کدام سریعتر پخته می شود؟

اگر به دنبال یک اجاق گاز صاف جدید هستید، این سوال کلیدی است که قبل از اینکه به ساخت، مدل ها و سایر داده ها نگاه کنید باید به آن پاسخ دهید. در نگاه اول، این دو اجاق گاز شبیه به هم به نظر می رسند، سطح سرامیکی شیشه ای دارند، اما گول نخورید زیرا به روش های بسیار متفاوتی کار می کنند. در این مقاله، نگاه دقیق‌تری به هر دو خواهیم داشت تا به شما در تصمیم‌گیری آگاهانه برای خرید کمک کنیم.

اجاق های القایی

یک اجاق گاز القایی در مقایسه با یک مدل برقی استاندارد قیمت بالایی دارد. آنها خیلی سریع پخته می شوند، پاسخگو هستند و انرژی کمتری مصرف می کنند. این ممکن است محکومیت اجاق گاز برقی به نظر برسد، اما برخی از افراد ممکن است ترجیح دهند از آنها استفاده کنند. بیایید نگاهی به جوانب مثبت و منفی بیندازیم، آنها عبارتند از:

طرفداران:

• زمان پخت به طور قابل توجهی سریعتر است.
• اجاق گاز القایی آب را سریعتر از مدل های گازی یا برقی می جوشاند.
• چندین ویژگی ایمنی داخلی وجود دارد.
• تمیز کردن این نوع اجاق گاز بسیار آسان است.
• کنترل دما بسیار دقیق است.
• اینها اجاق گازهای کم مصرف هستند.

معایب:

• یک اجاق گاز القایی فقط با ظروف مغناطیسی کار می کند.
• برای به دست آوردن بهترین نتیجه، ظروف آشپزی باید کفی صاف داشته باشند.
• این اجاق‌ها با قیمتی عالی عرضه می‌شوند.

اجاق های برقی

هنگام خرید و نصب یک اجاق گاز برقی، احتمالاً با دستگاهی روبرو هستید که کاملاً آن را درک می کنید. زمان پخت ممکن است کمی طولانی‌تر باشد، اما نیازی به سرمایه‌گذاری در ظروف جدید مغناطیسی ته صاف ندارید. بیایید نگاهی به جوانب مثبت و منفی بیندازیم، آنها عبارتند از:

طرفداران:

• اجاق گاز برقی آب را سریعتر از مدل گازی به جوش می آورد.
• این اجاق ها به راحتی تمیز می شوند.
• آنها مقرون به صرفه و به طور گسترده در دسترس هستند.

معایب:

• زمان گرمایش کندتر از مدل های القایی است.
• غذا می تواند روی اجاق گاز پاشیده و بسوزد.

The Clear Winner یک اجاق گاز القایی است:

اگر بودجه لازم برای اجاق گاز القایی و ظروف پخت مغناطیسی را دارید، توصیه نکردن این وسایل سخت است. آشپزهای حرفه ای عاشق آشپزی القایی هستند زیرا دقیق، سریع و تمیز کردن روزانه بسیار ساده است. هنگامی که این سطح از کنترل دمای پخت را دارید، می توانید شکلات را آب کنید یا سس های ظریف را به راحتی درست کنید. این به همان اندازه برای زمانی که شما به حرارت بیشتری نیاز دارید و در کمتر از ۱۵ دقیقه می توانید یک قابلمه بزرگ آب را برای تهیه اسپاگتی بجوشانید، قابل استفاده است.

فرآیند القایی از یک جریان مغناطیسی برای گرم کردن سریع سطوح پایین ظروف استفاده می کند. این یک انتقال مستقیم حرارت است، هیچ گرمای باقیمانده در هیچ جای دیگر روی اجاق القایی وجود ندارد. بنابراین، اگر به طور تصادفی سطحی را لمس کنید، توسط شعله یا عنصر حرارتی نمی سوزید. این باعث می‌شود آشپزی با بچه‌ها یک لذت واقعی باشد و لازم نیست چند دقیقه صبر کنید تا بتوانید از آن تابه برای گرم شدن استفاده کنید.

یک آشپزخانه شلوغ می تواند مکانی بسیار گرم برای کار باشد و زمانی که برای گروه های بزرگتر یا در ماه های گرم تابستان آشپزی می کنیم، مقداری از این فشار را تجربه می کنیم. اما، یک اجاق گاز القایی مانند یک مدل برقی یا گازی گرمایی تولید نمی کند. اگر مشغله دارید و می خواهید یک غذا را از ابتدا بپزید، نیازی به در نظر گرفتن زمان های پیش گرم نیست. هنگامی که اجاق گاز القایی را تنظیم کردید، تقریباً بلافاصله آماده استفاده خواهد بود که یک صرفه جویی در زمان واقعی است. تمیز کردن آسان است، سطح شیشه صاف است و می توان آن را با یک پارچه نرم تمیز کرد. هیچ مشعل، رنده یا سیم پیچی برای برداشتن، خیساندن، تمیز کردن، خشک کردن و تعویض وجود ندارد.

اگر قصد ارتقای اجاق گاز فعلی خود را دارید، می‌توانید گزینه‌های خود را با مجموعه مدل‌های برق، گاز و القایی ما بررسی کنید یا با یک متخصص لوازم خانگی صحبت کنید تا خدمات مناسب‌تری برای رفع نیازهای خود داشته باشید.